小小咖啡,大大世界

作者:两瓶水的咖啡博客 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-04 00:58:58

  英国:

  英国咖啡烘焙兼零售Costa Coffee 销售收入截止到八月份在六个月内增长26%达到£123.2m万元(€158.4万元)。此间costa总共开了84家新店 ,在英国共有775家店。

  台湾:

  10月初由台湾精品咖啡协会在台北市主办的“台北和咖啡——回忆和故事”上,传统土耳其式咖啡的制作表演成了整个展会的亮点。在新闻发布会上吸引了很多人的眼球,台湾咖啡协会也计划在下一次活动中举行关于土耳其咖啡的比赛。

  爱尔兰:

  都柏林咖啡烘商Bewley’s——欧洲精品咖啡的元老级会员,宣布将在年底前建立爱尔兰第一家“carbon neutral(碳中和)”公司,(所谓碳中和是指计算出个人或者团体的二氧化碳的排放总量,然后通过植树等方式把这些排放量吸收掉,以达到环保目的。)”Bewley’s于2006年就已经建立了自己独立的检测碳和环境的机构,新建公司还将致力于购买carbon offsets (碳补偿)以抵偿现在的二氧化碳排放。

  这一开发将使得每年的二氧化碳排放量减少3500吨。

  巴西:

  巴西主要的罗伯斯塔咖啡产地圣埃斯皮里图州(Espirito Santo state)政府首次制定将阿拉比卡咖啡的产量翻番的目标。该目标将在现已的生产土地上通过改良品种,咖啡农培训等方式,将现有的产量从每公顷12到13袋提高到全州190,000公顷4万袋的产量,并在2015年前全部更新阿拉比卡的种植。

  美国:

  总部设在美国新奥尔良市,旗下咖啡店在最近十年来作为法国区的旅游点的著名品牌French Market Coffee,将被来自路易斯安娜的烘焙商Reily Foods所收购。在新奥尔良咖啡市场,两个品牌都有着百年的历史。目前这笔收购的具体交易额还没有公开。据说这笔收购是为了提高French Market Coffee在新奥尔良的销售。

  罗马尼亚:

  特许经营连锁品牌Cup&Cino 与罗马尼亚RTC签署协议,将进军罗马尼亚市场。根据该协议,将在罗马尼亚开30家分店,而且首批两个店将在11月底前开业。

  土耳其:

  欧洲精品咖啡协会土耳其分部宣布土耳其咖啡师大赛决赛将于11月18——21日伊斯坦布尔展览中心的世界咖啡博览会上举行。同时举行的还有欧洲精品咖啡协会的另外四项活动:拿铁艺术比赛,杯评比赛,“咖啡精神”比赛以及土耳其咖啡比赛。

  美国:

  总部位于加利福尼亚的农夫兄弟集团下属的著名烘焙商Coffee Bean International,10月中旬在俄勒冈州的波特兰市开了新的烘焙工厂和办公楼,此前该公司在该市拥有一个30多年历史的烘焙厂。据Coffee Bean International称,新烘焙厂的建立是基于环境保护和环境安全的考虑。

  短短几天时间,咖啡的世界,从生产到烘焙,从咖啡烘焙厂到咖啡连锁店,从经济到环境,从欧洲到亚洲,咖啡在竞争与发展,复古与改良中不断向前……

  不禁感叹:Small Small Coffee, Big Big World!

2014-09-10 16:31:28 责任编辑:两瓶水的咖啡博客

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