哥斯达黎加赫尔巴夙Herbazu庄园咖啡冲煮参数分享_白蜜咖啡怎么冲

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2026-04-10 17:56:34


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西部谷地 1600米  哥斯达黎加咖啡加2015年COE冠军处理产
 
庄园原本主要栽培西部谷地特有的在地品种-----薇雅沙奇(Villa-sarchi)这是一种波旁变种品质,具有抗强风、喜好高海拔环境特征的品种,生豆拥有绝佳的酸度与前段各式纷陈的水果气息、甜度很高,搭配赫尔巴夙在哥斯达黎加堪称一流的蜜处理功力,轻轻松松造就了庄园拿下了2015年COE的冠军,也创下了每磅42美元的超高的标价!
 
带有非洲日晒风味的哥斯达黎加咖啡白蜜
 
这支白蜜让我惊喜的不止是甜度PK掉其他颜色蜜处理,更厉害是可以感受到九十+日晒独特的油桃风味,水果风味一直较为平乏的哥斯达黎加十分少见;以牛奶可可为基底风味清晰的油桃和冰糖甜感构成了这支独特的白色蜜处理;重点,这是我们生豆成本最高的蜜处理豆子。
 
哥斯达黎加里昂契欧庄园,赫尔巴夙处理产    白蜜处理
 
名字很磨人
 
在我们这个蜜处理季几支豆子中甜度NO.1
 
保留果胶最少得白蜜反倒甜度击败其他蜜处理,着实惊喜
 
原因这是Villa Sarchi种,属于矮种波旁
 
生豆拥有很高的焦糖味,这个品种属于哥斯达黎加咖啡的独有品种
 
产量非常少,但在哥斯达黎加国内竞赛屡次获奖
 
 
手冲参考
 
用key家滤杯,16克粉32克水焖蒸30秒,89-90度水温萃取,1:15,中细研磨小富士3.5第二次注水到110ml断水,待水下降再慢慢注水,速度均匀,水位不宜过高,再次注水到233ml停止,萃取时间2:15秒——丰富的酸质甜感,大家可以根据自己的口感微调。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2018-10-26 17:20:02 责任编辑:未知

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