哥斯达黎加卡门庄园咖啡手冲建议_哥斯达黎加黄蜜咖啡风味特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2026-04-04 01:49:01


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COSTA RICA AGUERO CEDRAL YELLOW HONEY CATUAI ROJO
 
哥斯达黎加塞德拉尔庄园黄蜜处理卡杜爱红色浆果咖啡
 
产地:Santa Maria, Dota region of Tarrazu, Costa Rica.
 
豆种: Red Catuai
 
处理厂: El Cedral Estate
 
海拔:1,800 meters
 
处理方式:Pulped natural (Honey) and dried in the sun
 
采摘处理时间:2016/2017
 
烘焙度:Light
 
蜂蜜、香草、葡萄
 
本批次咖啡来自 Arturo 家族经营的 El Cedral 庄园,该庄园坐落于圣约翰省的塔拉珠产区的多塔区域的圣玛利亚附近山区。Arturo Bonilla Chacón 将庄园的生态保护与经营做的非常出色,出了生产高品质的咖啡,同时这里成为了动物生养繁息的好地方。
 
El Cedral 庄园拥有自己的微批次咖啡处理站,咖啡浆果的筛选、去皮、干燥过程都在这里一丝不苟的进行。本批次蜜处理的咖啡就是这个过程绝佳的例子:在保留恰好的果胶、粘液的基础上,严格控制咖啡的干燥过程,直至完全处理得当。
 
也正是由于这样的一丝不苟处理带来的红糖般的甜感、香草芬芳下的顺滑感、牛奶巧克力的丝滑,我们也才能够在多达20支哥斯达黎加咖啡中将它挑选出来.
 
 
推荐煮制方式:手冲
 
研磨度:3.5(日本小富士R440)
 
V60滤杯,15克粉,水温90度,研磨度3.5,水粉比1:15
 
用40克水进行焖蒸30秒
 
分段:注水至107克断水,缓慢注水至227克。
 
即40-107-227
 
总时长为2分02秒
 
BG研磨4Q,90度水温。
 
磨豆机
 
研磨度
 
粉量
 
滤杯
 
BG
 
4Q
 
15g
 
V60
 
水温
 
闷蒸
 
第二段水量
 
第三段水量
 
总时间 2:02
 
90度
 
40g水 30s
 
67g
 
120g
 
总水量:227g
 
甜度:☆☆☆
 
酸度:☆☆
 
苦味:☆
 
其他滴滤式萃取建议:
 
法压壶:建议3.5——4的研磨度,水温91度

END

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2018-10-25 23:32:18 责任编辑:未知

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