埃塞俄比亚利姆产区|Gera吉拉合作社水洗G1Heirloom的风味?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-06 05:18:45




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  •   埃塞俄比亚利姆产区|Gera吉拉合作社水洗G1Heirloom的风味?
     
      埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高,尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar),西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别感兴趣和热爱。西达摩(Sidama)省位于埃塞俄比亚南方,北部是Arsi省,东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区。西达摩(Sidama)省行政区管辖包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契尔(Kochere)两个极有名气的产区。产业以农业为主,咖啡的种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。
     
      此批次利姆(Limu)产区 吉拉合作社(Gera)是位于Djimma的西北方的利姆(Limu)区域之小城镇 吉拉(Gera),是吉拉(Gera)当地咖啡小农组合而成的合作社所生产的咖啡生豆,咖啡种植品种是埃塞俄比亚的原生品种(Heirloom),以100%有机的方式进行种植。土壤是变质性(Vertisols)土壤。海拔一千九百米。
     
      利姆(Limu)咖啡风味具有精致的花香调性、苹果、芦荟、金桔的明亮果酸、层次多变的口感、中后段则转变为香檬、檀香、微带可可的甜感尾韵。
     
      产国:    埃塞俄比亚(Ethiopia)
     
      产区:    利姆(Limu)产区
     
      品种:    Heirloom(当地原生种)
     
      生产者:  吉拉合作社(Gera)
     
      海拔:    平均一千九百米
     
      等级:    水洗 G1
     
      采收期: 每年10月至隔年2月
     
      土壤:    变质性(Vertisols)土壤
     
      风味叙述:红糖、豆蔻、葡萄柚、蔓越莓酸质、丰厚沉稳、干净滑顺。 
     

 

 

 

2018-10-25 23:11:41 责任编辑:未知

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