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La Bastilla Coffee Estates在尼加拉瓜拥有两家咖啡庄园,专门生产优质美味的特殊认证(雨林联盟)咖啡,我们更成立了La Bastilla 基金会,提供咖啡农更佳的工作环境,改善咖啡农生活及收入,这也是我们的咖啡品质优良的原因之一,La Bastilla的咖啡在2003年获得雨林联盟的认证,庄园得天独厚的自然条件,无论是在气候、树荫、土壤都让我们的咖啡拥有绝佳的种植环境,再辅以生态概念为主轴的加工厂,让La Bastilla所生产的咖啡拥有非常高品质的质量和独特香气。
La Bastilla农场位于距离Jinoteg约20公里处,毗邻Jinoteg重要的Datanli el Diablo自然保护区,庄园的海拔高度位于1050至1,450米之间。庄园内有一条从西向东的灌溉河流,注入了Jigüina河并流入东部的Apanás湖。总面积共311公顷,其中160公顷为咖啡种植区,其余区域保留著完整的原始森林区与行政区域。
圣卢兹庄园
圣卢兹农场位于马塔加尔巴省El Tuma东北4公里处。海拔700至900米之间。占地158公顷,共有127公顷用于咖啡种植,其余为原始林地和行政区域。
Nicaragua La Bastilla Estates
处理法:水洗
风味笔记:莱姆、花香、草莓奶昔
轻轻的啜饮,微微的果酸,淡雅的花香、滑顺的口感。
Filter: 水洗 尼加拉瓜 Hybrid H3
葡萄 莓类 平衡甜感
Espresso: 水洗+蜜处理 Blend
水果干 果汁甜感 柑橘类
以上两个都蛮喜欢
END
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2018-10-24 11:25:41 责任编辑:未知
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