卢旺达妇女合作社公平贸易咖啡怎么样_卢旺达咖啡豆种植情况介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 卢旺达咖啡豆 > 2024-12-22 14:45:44

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生豆源：

产地：卢旺达妇女合作社

生豆品种：Bourbon

种植海拔：1,500——2,000米

生豆处理方式：Wet Process水洗

可烘焙程度：浅烘焙中度烘焙

包装规格：250克

价格：128元

卢旺达咖啡豆

卢旺达一向被赠予良好的咖啡种植条件：高海拔，火山土壤、丰富的阳光和赤霞珠。由于许多咖啡树都是种植在1700和2000米海拔之间的山上，故卢旺达又被称为“千山之国”。卢旺达咖啡可谓是世界级的享受，既比肯尼亚咖啡味道平衡，又清晰到位能与中美咖啡比美。一般而言卢旺达咖啡会带有水果的鲜甜，花的清香和黑茶般的余韵。咖啡的生产线运营模式往往视乎生产国家，而卢旺达的咖啡则完全由小农生产，而非大规模的企业。相比于巴西的农场，即使小型的亦达二十公顷，卢旺达的0.1-0.2公顷实在是微不足道。

这里的农夫会先用手从咖啡树上摘下咖啡豆，再一次过送到处理台，一并让赤著脚的、唱著歌的农夫踩烂。这些咖啡既甘甜，有清晰的柠檬味，又可隐约地品尝到莓果和巧克力的口味。

对这些发展中的国家而言，当精品咖啡受人瞩目后，需求愈见增加时，咖啡便自然成为国家的主要发展方向之一，以求不断进步，受到国际市场认可。

当咖啡豆从果子里分出来后，啡农便会用耙和水将豆逐一分类，继而进行日晒。由于咖啡豆对空气湿度敏感，每当微风突然吹过，农夫都会及时赶紧用篷布盖上它们。