布隆迪恩戈齐Ngozi咖啡风味描述_布隆迪恩戈齐咖啡产区风味特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-12-22 13:30:52

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口味：橙皮般的风味和地中海柑橘般明快的酸味，牛奶巧克力般的甜蜜和丝滑的口感，清爽的余味。

布隆迪是优质的咖啡产出国之一。它海拔高，丘陵地带多，有火山性土壤，而且雨水丰富的气候，可以说是生产品质高的风味独特的咖啡理想环境。

恩戈齐地区在布隆迪的北边，位于与乌干达交接的国境附近。虽然不如卡扬扎地区的知名度那么高，但是也被誉为品质高的布隆迪咖啡的生产地区。

布隆迪几乎没有大规模的咖啡农园，大多是小规模的咖啡农园并且是家族经营的散户农家。各家庭因为没有处理咖啡豆的设施，所以都带到附近的水洗式精选所处理。

恩戈齐是水洗式精选所的名字。恩戈齐建设于1992年。周围的丘陵地带种植着咖啡豆。对于把咖啡豆带到精选所的498家农园的人们来说，咖啡是重要的收入来源。他们希望改善自己的农园的环境能够生产更高的品质的咖啡豆而且作出贡献，并且想得到与咖啡品质相符的价格，正在努力取得恩戈齐的UTZ认证。

2015年布隆迪Cup Of Excellence的获胜咖啡。

在Cup Of Excellence中参选的咖啡大多是能够追溯生产履历的单一农园，或是在限定地区收获的咖啡。具有特别的香气，酸味，甜味，干净的味道，口感平衡非常优秀的咖啡，会得到高评价。审查以举办国生产的咖啡为对象，由国内和国际的评委进行打分，排名，超过一定分数咖啡会授予称号。

得奖的布隆迪咖啡，之后会在网上拍卖，由咖啡业相关人士竞价。

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2018-10-17 19:15:14 责任编辑：未知

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