【 萨尔瓦多 圣艾蜜莉澳庄园 日晒 El Salvador San Emilio Pulped Natural 】
‧国家:萨尔瓦多
‧庄园:圣艾蜜莉澳
‧产区:萨尔瓦多中部
‧海拔:1600米
‧处理方式:去果皮日晒
‧品种:波旁
CAFECO创立于1972年,创始人于萨尔瓦多经营咖啡产业最早可回溯至1880年代。
CAFECO主要处理厂ATAPASCO,是萨国兼顾生态保育,设备技术进步的大型处理厂之一。目前拥有七个庄园,栽植总面积超过1700公顷,每年出口将近25000袋咖啡豆,其中圣艾蜜莉澳是CAFECO旗下栽植面积最广的咖啡庄园,座落于Cordillera del Balsamo山脉,离San Salvador大约30分钟车程;庄园内主要栽植波旁种的咖啡,醇顺香甜是其主要的特色。圣艾蜜莉澳境内有多处天然泉水,也建置了独立的咖啡处理厂,是CAFECO第一个直接与国外烘焙商建立直接交易关系的咖啡庄园,还在美国注册商标。