乌干达汐碧瀑布庄园精品咖啡豆介绍_干式发酵水洗乌干达咖啡风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 2024-11-22 03:10:03


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乌干达咖啡-汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证
 
Uganda Sipi Falls Organic RFA Washed
 
 
来自乌干达东部的Cheema村Kapchorwa区。该地区非常接近Mt. Elgon国家公园，并在风景秀丽的Sipi瀑布附近。农民将新鲜的樱桃送到一个集中的湿磨机上，配备了一个环保的烘干机，它使用干燥的外壳来发热，确保最佳的干燥过程。当地农民培训中心为当地农民提供咖啡处理最佳做法培训。咖啡种植的品种是来自肯尼亚咖啡研究计划的Riuriu 11，SL14，SL28。
 
乌干达咖啡汐碧瀑布 水洗 雨林认证 有机认证
 
? ?风味描述
 
干香是橘子与焦糖，入口为柑橘、柠檬皮、甜橙与香吉士， 伴随著水蜜桃与花香气息，随后出现柚子及蜂蜜，风味调性 清新柔美、均衡。
 
?咖啡档案
 
国家
 
产区
 
海拔
 
处理方式
 
品种
 
认证
 
乌干达
 
Cheema、Kapchorwa区
 
约1500-2000米
 
 
SL14, SL28
 
有机、雨林??
 
苦味 ●●●○○
 
果酸?●●○○○
 
甘甜?●●●○○
 
香气?●●●●○
 
余韵?●●●○○

END

 

2018-10-05 12:02:18 责任编辑：未知

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