星巴克单一产地东帝汶塔迈劳咖啡豆故事

星巴克单一产地东帝汶塔迈劳咖啡豆故事_东帝汶手冲咖啡豆推荐

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 亚洲精品咖啡庄园 > 2024-04-30 14:34:45

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星巴克®东帝汶塔迈劳咖啡豆，第一款单一产地系列咖啡豆，首次登陆中国。

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这款咖啡豆生长自东帝汶最高峰，紧邻农民们的后院，草木丛生的塔迈劳山。肥沃的土壤和温带气候有助于这款咖啡豆的特征和口感形成，复杂的草药般口感伴随着可可风味尾韵。

它种植在平均海拔1250米的山峰上，咖啡品种为Hybrid da Timor(铁毕卡和波旁品种的杂交)

如果去东帝汶寻找咖啡农场，很难找到咖啡树。在东帝汶岛，咖啡是以野生的方式，生长在50迈克尔巨大的树冠下。在树冠的阴影下，咖啡慢慢成长起来，仿佛是咖啡在高海拔地区生长的效果，从而产生一种很难在这一地区出现的丰富和复杂的风味。

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活动当天使用了两款不同的咖啡器具制作咖啡，一个是大家很熟悉的法式压滤壶，另外一个是新方式——Chemex。

Chemex，直译为“化学交换”，之所以取这个名字，是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化学工作者。

Chemex手冲咖啡壶拥有典雅流畅玻璃瓶身，融合实验室中锥形烧瓶造型而设计，是现代工艺的经典作品，在咖啡器具中独树一格，追求精品咖啡极致味道。

星巴克®东帝汶塔迈劳咖啡豆

产区：亚洲太平洋地区

烘焙：深度烘焙

加工方法：水洗法

酸度：中度

醇度：中等

风味：平衡的草本口感，伴随着可可风味尾韵

搭配食物：摩卡风味、巧克力干酪风味

包装故事：传说一条鳄鱼将自己转化成一个岛屿，永远养育着东帝汶人民。它的脊柱之后成为了神圣的塔迈劳山。

END

2018-10-04 23:14:00 责任编辑：未知

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