星巴克臻选苏门答腊葛林芝咖啡故事 苏门答腊咖啡有什么特点
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-01
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生于不凡
葛林芝其实是个地名。
葛林芝火山（Mount Kerinci），是印度尼西亚境内最高的一座火山，也是苏门答腊岛的最高峰（3805米），位于苏门答腊占卑省（Jambi）东南部。
火山所在的区域还是东南亚最大的保护林区，被称为葛林芝塞布拉（Kerinci Seblat）国家公园，印度尼西亚最大的国家公园。
这里是一个名副其实的生物宝库，岛上仅仅哺乳类动物就有 176 种之多，包括猩猩、各种猿类、象、树鼩、野豪猪和灵猫类，还有极度濒危的苏门答腊虎和苏门答腊犀牛。
2004 年，葛林芝塞布拉公园被联合国教科文组织指定为世界遗产保护区。
如果你是徒步登山爱好者
或许可以考虑下葛林芝山
早晨能看到日出云海
最有趣的是，葛林芝火山还是一座活火山。
顶部的火山口直径 500 米，深约 600 米，不过最近一次爆发是在 2004 年。
这便是那个巨大的火山口
虽然火山口附近长期被含硫烟尘酸化，寸草不生，但丰富的火山灰还是造就了火山脚下肥沃的土壤。
附近的村庄有着大面积良田，种植咖啡、水稻、茶叶和肉桂。葛林芝火山附近也有好几个小火山，以及火山湖与温泉。
有没有一种反差的感觉？
注定成为臻选
很想说，这款葛林芝苏门答腊咖啡是一款注定会成为臻选级的豆子。
为什么？高海拔、富饶的火山土壤、丰富的自然环境，为优质的咖啡树提供了极佳的生长条件。
咖啡背后的故事，听小编再娓娓道来。
2015 年，星巴克在印度尼西亚的苏门答腊岛建立了全球第 8 个种植者支持中心。
无论这里的咖农们是否将豆子卖给星巴克，他们都可以在这里获取最新的农艺知识和土壤管理技术。
星巴克在全世界
有这 9 个种植者支持中心
种植者支持中心存在的意义：就是通过可持续发展，努力改善咖啡产业，提高当地咖啡豆的质量，从而改变咖农的生活水平。
简单说，是让咖农们的农场更加有生命力，从欠生产变成蓬勃生产。
Sirup Mawardi
上图里亲和的老者，是苏门答腊星巴克咖啡种植者支持中心的农艺师 Sirup Mawardi。
加入星巴克三年时间，他将自己毕生的咖啡栽培技能发挥到了极致，确保能真正改善这片他深爱的土地。
过去很长一段时间，葛林芝地区都专注于罗布斯塔咖啡豆的生产，卖出的咖啡豆价格很低，导致咖农们的生活条件极差。
2008 年，Surip 老师开始在葛林芝这个活火山片区培育名为 Agung Sari 的阿拉比卡咖啡幼苗品种，不仅能提高咖啡树的抗病虫能力，还能显著提升产量。
2009 年，当地咖农开始陆续转向种植高品质阿拉比卡咖啡，充分利用火山土壤这一绝佳生长环境，也能获取更丰厚的经济回报。
十年之后的现在，苏门答腊葛林芝产出的咖啡豆拥有了这样显著的风味特征：前段感受像黑色热带水果，柔和的口感又仿佛清风拂过舌尖，再加上多汁草本和香料般风味，伴有糖浆般的甜感。
温柔的情愫配上明媚的馥郁果汁感，苏门答腊咖啡的口感也可以这般顺滑和精致。
它的名字，叫星巴克臻选苏门答腊葛林芝 。
END
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2018-10-02 22:01:25
