星巴克臻选苏门答腊葛林芝咖啡故事苏门答腊咖啡有什么特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 亚洲精品咖啡庄园 > 苏门答腊岛产区 > 2026-04-10 16:36:05

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

生于不凡

葛林芝其实是个地名。

葛林芝火山（Mount Kerinci），是印度尼西亚境内最高的一座火山，也是苏门答腊岛的最高峰（3805米），位于苏门答腊占卑省（Jambi）东南部。

火山所在的区域还是东南亚最大的保护林区，被称为葛林芝塞布拉（Kerinci Seblat）国家公园，印度尼西亚最大的国家公园。

这里是一个名副其实的生物宝库，岛上仅仅哺乳类动物就有 176 种之多，包括猩猩、各种猿类、象、树鼩、野豪猪和灵猫类，还有极度濒危的苏门答腊虎和苏门答腊犀牛。

2004 年，葛林芝塞布拉公园被联合国教科文组织指定为世界遗产保护区。

如果你是徒步登山爱好者

或许可以考虑下葛林芝山

早晨能看到日出云海

最有趣的是，葛林芝火山还是一座活火山。

顶部的火山口直径 500 米，深约 600 米，不过最近一次爆发是在 2004 年。

这便是那个巨大的火山口

虽然火山口附近长期被含硫烟尘酸化，寸草不生，但丰富的火山灰还是造就了火山脚下肥沃的土壤。

附近的村庄有着大面积良田，种植咖啡、水稻、茶叶和肉桂。葛林芝火山附近也有好几个小火山，以及火山湖与温泉。

有没有一种反差的感觉？

注定成为臻选

很想说，这款葛林芝苏门答腊咖啡是一款注定会成为臻选级的豆子。

为什么？高海拔、富饶的火山土壤、丰富的自然环境，为优质的咖啡树提供了极佳的生长条件。

咖啡背后的故事，听小编再娓娓道来。

星巴克苏门答腊咖啡种植者支持中心

2015 年，星巴克在印度尼西亚的苏门答腊岛建立了全球第 8 个种植者支持中心。

无论这里的咖农们是否将豆子卖给星巴克，他们都可以在这里获取最新的农艺知识和土壤管理技术。

星巴克在全世界

有这 9 个种植者支持中心

种植者支持中心存在的意义：就是通过可持续发展，努力改善咖啡产业，提高当地咖啡豆的质量，从而改变咖农的生活水平。

简单说，是让咖农们的农场更加有生命力，从欠生产变成蓬勃生产。

Sirup Mawardi

上图里亲和的老者，是苏门答腊星巴克咖啡种植者支持中心的农艺师 Sirup Mawardi。

加入星巴克三年时间，他将自己毕生的咖啡栽培技能发挥到了极致，确保能真正改善这片他深爱的土地。

过去很长一段时间，葛林芝地区都专注于罗布斯塔咖啡豆的生产，卖出的咖啡豆价格很低，导致咖农们的生活条件极差。

2008 年，Surip 老师开始在葛林芝这个活火山片区培育名为 Agung Sari 的阿拉比卡咖啡幼苗品种，不仅能提高咖啡树的抗病虫能力，还能显著提升产量。

2009 年，当地咖农开始陆续转向种植高品质阿拉比卡咖啡，充分利用火山土壤这一绝佳生长环境，也能获取更丰厚的经济回报。

十年之后的现在，苏门答腊葛林芝产出的咖啡豆拥有了这样显著的风味特征：前段感受像黑色热带水果，柔和的口感又仿佛清风拂过舌尖，再加上多汁草本和香料般风味，伴有糖浆般的甜感。

完全不像你的印象中的苏门答腊咖啡。

温柔的情愫配上明媚的馥郁果汁感，苏门答腊咖啡的口感也可以这般顺滑和精致。

它的名字，叫星巴克臻选苏门答腊葛林芝。

END

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

2018-10-02 22:01:25 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

新浪微博

人人网

QQ空间

豆瓣

易信

分享到

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)