哥斯达黎加咖啡庄园之旅_哥斯达黎加咖啡哪里买好？

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2024-11-18 20:30:27

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哥斯达黎加在地理位置上属于中美，这里有风景秀美的热带雨林，还有热情爽朗的人民，更有以优良品质享誉全球市场的咖啡。结合自然资源，人们将农业与商业文化相结合，近年来推出了“咖啡之旅”的项目，并吸引大量游客踊跃参与。

热带气候、高海拔、肥沃的火山土壤，哥斯达黎加拥有种植咖啡的有利条件，因此大部分咖啡园区都坐落在高山之上。上山途中饱览美景，道路两旁种着篱笆树，密密排列着，这是一种防风手段，为了保护咖啡树不受强风侵袭。

有趣的是，哥斯达黎加咖啡的口感随着海拔而产生丰富的变化。海拔越高的地区生产的咖啡越具有强劲的酸味，海拔越低，咖啡的口感酸苦均衡。精品咖啡SHB生长在海拔1500米以上，火山灰质土壤为其提供了充足的养分。

到了园区，工作人员首先带领大家参观咖啡种子的培育环境，我第一次看见真正的咖啡豆，一粒粒的豆子长在树上，紧密排列，乍看之下就像长在树枝上。与想象中的完全不同，虽然看过图片，但亲眼所见依然感到震撼。种子先是绿色，然后变成红色。

咖啡豆被采集下来后，会把它从咖啡果实里分离出来，依次进行洗涤、冲洗、晾晒等工艺。装咖啡的牛车上，绘有漂亮的图案。工作人员为我们详细讲解了每个步骤的作用。从种植到收获再到烘焙，中间要经过繁琐的步骤。

在这里，哥斯达黎加咖啡豆多用水洗法处理，豆子倒进巨大的水洗池，出现不同的颜色，有红色、黄色、甚至白色、黑色。就像五彩的调色盘一样，极为壮观。水洗法不仅能够保证咖啡的口感，还使咖啡具有隐隐约约的水果香气。园区同样有非常大的晾晒场，豆子铺了满地，就像撒满了黄豆。

直到挑选出精品豆子，运到仓库的时候，看到一捆捆的麻袋，又会让人不由自主地惊讶，得益于发达的交通，它将被运往世界各地。看完这一整个过程，亲身感受到咖啡豆从一粒种子变成全世界的美味饮品，深感奇妙。

咖啡的成品来自于自然和人为的双重作用，同一批的豆子有时也会略有不同，根据等级，分为不同的种类，价钱自然不尽相同。有时候，烘培的时间长短不一样，咖啡的口味也会略有差别。

对于以茶文化为主的中国人来说，咖啡与茶亦有相通之处。茶要经过多次炒制，咖啡则需要多次筛选。茶和咖啡都有很多的种类，并且口味也不一样。不论是喜爱酸、甜，还是味道中和，人们都可以找到适合自己的口味。

除了参观哥斯达黎加咖啡的生产过程，最主要的环节就是品尝咖啡了。餐厅提供不同口味的咖啡，游客可以免费品尝。一入口，顿感醇香，精品咖啡的确不需要添加任何配料，已然具有独特的香气。园主告诉我们，麦当劳、星巴克等国际知名品牌会从这里购买咖啡豆。可爱的园主还偷偷地告诉我，星巴克引进的咖啡豆往往比麦当劳要低一个等级，如果想喝到品质较好的咖啡，最好还是去麦当劳。游客品尝到喜爱的咖啡，在这里就可以买走咖啡豆。