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         前街哥伦比亚单品咖啡--考卡 卓越杯
  
         哥伦比亚维拉瑞卡庄园
  
         ■国家：哥伦比亚
   
  　　■庄园：维拉瑞卡庄园
   
  　　■产区：圣奥古斯丁
   
  　　■品种：Caturra和Variedad
   
  　　■处理法：水洗
   
   
  　　杯测报告：
   
  　　该农场位于圣奥古斯丁约 1670公尺的高山上，主要是种植Caturra和Variedad这两个品种。
   
  　　使用非常传统的处理方法，大多数农民仍在使用手摇去皮机，传统的水洗隔夜发酵，然后再棚架上晒干 ，也经常可以在屋顶上看见晒咖啡景象。我们所找到的这个批次，令人难以置信的平衡，属于顶级的哥伦比亚咖啡。
   
  　　这款哥伦比亚是偏向香沈的暗调性，惊人的甜味，干香气是野生蜂蜜和香料。 加入热水后的湿香气是焦糖加，蜂蜜，苹果，糖果。杯中表现“非常黑糖”，超级甜，蔗糖香，是强烈的但非常的绵密细致，非常棒的body，滑顺油腻  刚中带柔的奶油巧克力——，瓜果类，较成熟的水果属于比较暗的调性，非常的迷人，错过可惜！！
   

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