作者:咖啡沙龙网 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 2024-11-05 21:46:24
浓缩咖啡机——号令天下
今日江湖之主流利器,自意大利流传至中原,强大的内力(压力)和超精密的构造,让使用者如虎添翼,20--25秒内即可萃取出咖啡所有的精华,完美的Espresso和Latte Art(拿铁拉花),使得江湖中爱咖啡之人趋之若骛,如痴如醉。
口感:香醇精华,一饮而尽
必杀机:Espresso 、Latte Art
虹吸咖啡壶(赛风壶)——王者之道
昔日各大门派切磋单品咖啡之必备长器,今依旧大隐于东瀛,华夏南部地区。此器,分为上下两部,为高温玻璃制成,烧煮咖啡时行于表,神于内,颇有欣赏之风景。然,非一般略知皮毛之士驾驭。
口感:咖啡清醇香浓,实乃单品咖啡萃取之良器。
必杀机:蓝山、曼特宁
滴滤咖啡壶(滤纸)——道可道,非常道
古有圣唐茶道远渡扶桑,今有东瀛传入我中土之咖啡道,此器冲煮过程非但了解咖啡一二,更需变化于水温、水流、流速等,屏气凝神、之所谓道之上乘也。心之所向,水流所至。
口感: 咖啡清而不淡,醇而不浊,香而不溢,苦中带甘。
必杀机:巴西、摩卡哈拉尔
压滤壶——一剑穿喉
与吾国之泡茶壶有异曲同工之妙,轻巧、简单,为行走江湖,居家旅行必备巧器。冲泡简单,浸泡充分,只要有一壶热水和一包咖啡粉,即可满足咖啡之欲。无需高深咖啡修为即可把玩于天地之间,三五知己,咖啡为侣,岂不快哉。
口感: 醇厚如烈酒,香滑似锦缎
必杀机:综合咖啡
摩卡壶——一寸长,一寸强
玄铁制成,高压萃取。能获得“最接近Espresso”口感的咖啡,因此为江湖中意式咖啡之辈唏嘘。
口感:浓烈有加,香气无价
必杀机:清咖啡、欧蕾咖啡
比利时壶——四两拨千斤
昔日皇家座上客,今日寻常百姓家。出身皇室名门,乃英伦一能工巧匠发明,构思细密,精巧。善用了虹吸及杠杆原理,充分体现超强的观赏及娱乐性。器之优雅居“七器”之首。
口感:丰富浓醇
必杀机“综合咖啡
滴滤(法兰绒布)——一夫当关
出于滤纸滴滤之器,换滤纸为滤布,增加了咖啡的萃取率,为冰咖啡之上选良器,此咖啡一出,冰“镇”四方。
口感:内涵丰富,不张,非扬。
2014-09-09 16:26:13 责任编辑:咖啡沙龙网
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