专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　东帝汶咖啡 艾美拉区 拉考村落小农

   

  　　Timor Leste Ermera Lacau Village Typica&Arabi

   

  　　东帝汶艾美拉区咖啡小农

   

  　　□产区：艾美拉（Ermera）山区

   

  　　□生产者：拉考村（Lacau Village）小农

   

  　　□海拔：1500——1700M

   

  　　□品种：Typica&Arabi

   

  　　□处理法：水洗

   

  　　□风味叙述：香甜的柑橘调性，柚子绿茶。带有些许花的气息…|

   

  　　东帝汶艾美拉区咖啡小农晒豆场

   

  　　东帝汶是印尼与澳大利亚之间的小海岛。先后受葡萄牙450年以及印尼25年的长期殖民与统治，当地人民普遍不富裕，尤其农民更是贫困，绝大多数农作种植者买不起农药或除虫剂之类的化学药品，这也使得东帝汶大部分的土地都未受污染，成为绝佳有机咖啡生产区域。这几年，东帝汶摆脱过去政治动荡带来的经济崩溃，加上欧盟以及美国对外援助总署（USAID）的有效协助，增建水洗处理场。更新设备，改种品质稳定优良的Typica品种，东帝汶咖啡品质在国际咖啡市场上逐渐受到青睐，当然价格也逐年攀升。

   

  　　东帝汶咖啡大多为区域小农以自然农法种植，产量不大，咖啡豆颗粒大小不一，色泽不均是普遍现象，但品质普遍良好。风味表现上，醇厚度高，带有独特的香料味，甘苦平衡，适合各种不同的烘焙度。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com