埃塞俄比亚咖啡豆|埃塞俄比亚咖啡品牌|耶加雪菲 哈露 水洗 有机

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-15 03:27:31


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  •   埃塞俄比亚咖啡豆 耶加雪菲 哈露 水洗 有机
     
      Ethiopia Yirgacheffe Halo washed organic
     
      生产国:埃塞俄比亚 Ethiopia
     
      产区:切彻里 Chelchele;耶加雪菲 Yirgacheffe
     
      水洗厂:哈露 Halo
     
      生产者:梅塔公司 METAD Agricultural Development PLC.
     
      海拔:1900-2300 米
     
      豆种:埃塞俄比亚原生种 Ethiopia Heirloom Varietals
     
      处理法:水洗 Washed;非洲棚架干燥 Sun dried on raised beds
     
      收获季:10 月至 12 月
     
      认证:有机认证

           风味:水蜜桃、白色丁香花、莱姆皮

      埃塞俄比亚 耶加雪菲 哈露 Halo
     
      这是一支经典的水洗耶加雪菲,来自洁蒂普 (Gedeb) 的哈露水洗厂。洁蒂普是邻近耶加雪菲镇的小区,位于洁蒂欧产区 (Gedeo Zone),跨越西达摩与欧若米亚。
     
      耶加雪菲咖啡一向以香气举世闻名,今年 The Coffee Collective 在洁蒂普附近的切彻里 (Chelchele) 找到这支咖啡。切彻里周边的农民,都把樱桃送到哈露 (Halo) 水洗厂处理,哈露属于“梅塔咖啡发展公司”(METAD Agricultural Development PLC.),由三兄弟 Aman、Tariku 与 Michael 经营。他们是第三代咖啡农,在古吉与西达摩拥有农场,Aman Adinew 曾经在美国工作,后来回到埃塞俄比亚。在他的领导之下,梅塔引进最先进的观念与技术,建立非洲大陆最好的杯测实验室。哈露水洗厂本身获得有机认证。
     
      梅塔的愿景是协助农友生产出更好的咖啡,并实施永续农法,不但提供相关的教育训练与技术支持,也有多项社会福利,让在农场工作的家庭学童可以上学,雇用 70% 的女性。
     
      The Coffee Collective 付出比市场价格高出 202%。

     

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2018-09-16 11:26:05 责任编辑:未知

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