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• 意式咖啡是大家平日最多见的咖啡，意大利人认为各种咖啡都有它不足的地方，于是将多种不同产地的咖啡混合在一起，以达到味道的综合。这样经过人工调制香气的咖啡从味道和价格上更容易被大众所接受。只是这样混合出来的咖啡最终都呈现了相似的味道。
   
  喝意式咖啡（花式咖啡）算是入门必经课程，也是较容易接受和循序渐进的一个过程。但是，意式咖啡追求综合的味道，而非咖啡天然的味道。喝咖啡真正的高段位，正是接下来我们要谈的单品咖啡。
   
  单品咖啡是指使用单一产地或品种的咖啡来烘焙、研磨、冲煮出来的咖啡。不同产地、不同年代甚至不同批次的咖啡都会有不同的味道，再加上程度分为12个等级的不同烘焙，最终出品的单品咖啡会呈现出其特有的品质和口感。这正是单品咖啡的魅力所在！品咖啡就像是品红酒，每一种单品咖啡都充满了其独特的诱惑力。品尝单品咖啡，手冲咖啡是被公认为最好的萃取方式。
   
  手冲咖啡源于法国，即Hand Drip Coffee。手冲能将咖啡豆本身的个性和特色发挥到极致，因此常选用单一的咖啡豆。有人认为手冲咖啡是饮用咖啡的最健康方式，将所有咖啡的油脂和不健康的成分都虑在了咖啡以外，纯净淡雅的咖啡香气，让你感受一份自然的宁静……
   
  手冲也许是冲煮咖啡的最高境界，用最简单的工具，在丰富经验的支撑下，通过控制水温、粉量及粗细程度、冲水速度、手法、萃取时间，从而获得一杯极具个性的咖啡。
   
  ●手冲咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的单品手冲咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格平均在80-90元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

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