专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　　　Nicaragua Buenos Aires Maragogype

   

  　　尼加拉瓜 象豆 布宜诺艾利斯庄园   （俗称古巴蓝山）

   

  　　此庄园各在2008、2009、2014、2015、2017年

   

  　　的卓越杯COE获奖拿下排名前15的好成绩，

   

  　　其中2015年更是拿到第一名。

   

  　　庄 园：Buenos Aires

   

  　　咖啡原产地：Dipilto

   

  　　品 种：Maragogype

   

  　　海 拔：1,500 m

   

  　　精制方式：水洗处理法

   

  　　风味叙述：

   

  　　清雅花香带出柔润果酸，香瓜、莱姆、水果糖、精致的核果香气，

   

  　　口感细致，展现出高海拔才有的气质。

   

  　　位于尼加拉瓜首都北方，紧邻洪都拉斯南边。海拔1,350米左右，

   

  　　庄园内的咖啡树60% 都在遮荫树下，

   

  　　年降雨量约1,460mm，平均温度22度，属于优质产区。

   

  　　庄主的家族以种植咖啡起家，从曾祖母年代便开始，

   

  　　至今超过55年，起初的腹地并不大，

   

  　　庄主继承事业后，一开始先投入Maracaturra马拉卡杜拉的品种培育，

   

  　　之后陆续购买了附近大大小小的农地，

   

  　　组成了现在大家所熟知的布宜诺斯庄园。

   

  　　咖啡品种非常多元，包含马拉卡杜拉、

   

  　　象豆、卡杜拉、卡图艾、维拉沙琪与爪哇品种

   

  　　此庄园各在2008、2009、2014、2015、2017年

   

  　　的卓越杯COE获奖拿下排名前15的好成绩，

   

  　　其中2015年更是拿到第一名。

   

  　　如此可见庄主对于庄园的管理与品质的要求，不断的精进，

   

  　　希望借由每年的竞赛成绩，将自己的庄园豆行销全球，

   

  　　让更多同好品尝到优质的咖啡。

  前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com