作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2026-04-11 12:19:56
制作虹吸壶咖啡时使用的工具
虹吸壶煮出来的咖啡味道更为醇厚，因为大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液当中，所以虹吸壶做出的咖啡更为醇厚，味道也更为香浓。
大部分朋友所拥有的都是所谓三人份量的虹吸壶，先不说这是不是三人粉量的吧，但是在您制作的时候需要尽量把水加到您的壶的负荷量，这样才能发挥您的壶的潜能，过多，过少可能都会影响出品。(其实这个三人份，出的咖啡最后大约在300毫升多一点，对于我正好是1人半的量。)通常我习惯直接往壶中加入烧过的水，减少再加热的时间，当然您也可以直接加入凉水。
装好滤器，将滤器的下挂钩勾住，不要小看这个珠链，它是有用的哦~
放上上壶，开始加热下壶，不用害怕，就这样放着，上壶不会掉下来的。
这时，您就知道上面提到的小珠链的用处了，这是一个“信号灯”，当您看到有气泡顺着珠链上浮，就是您可以盖上上壶的一个信号了，注意，我说的是可以盖上，而不是必须盖上，您可以再拖延一段时间，这样上壶的温度会更高，当然，到底您该什么时候盖上您的上壶，这就取决于您的经验值了。
随着加热，下壶的水全部涌入上壶。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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2014-09-09 11:39:01 责任编辑：未知
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