随着冲咖啡成为热潮，不少人开始关心起在家喝咖啡的首要条件——如何买家用咖啡豆？咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里？以前必须到专门的咖啡店里购买，现在在不少高端超市就能买到。这篇文章就来告诉你家用咖啡豆选购的基本知识。

 

●买咖啡豆还是咖啡粉？

 

对于一杯咖啡，香气是最直接的指标。而新鲜度则是保证你品尝到咖啡应有香气的重要指标。

一杯咖啡的风味，从烘焙开始成形，研磨后开始丧失，每一天香气都在变化，新鲜度就是检验咖啡香气的最大指标。因此对于购买咖啡豆还是咖啡粉，首要考虑的是如何保持新鲜度的问题。业内比较认同的咖啡风味保鲜期是：在原包装避光阴凉的保存环境下，咖啡豆（熟豆）一个月，咖啡粉为一周。

 

当咖啡生豆经过烘焙，各种风味香气就会开始随着水分、二氧化碳的挥发而消失。因此一般认为，优先购买咖啡豆，并最好在烘焙后的一个月内喝掉，以保持最佳香气。而当烘焙好的咖啡豆磨成粉之后，加大了与空气的接触面，味道很快就会丧失殆尽，因此行家建议，在家用包装保存条件下，最好在研磨后一周内喝掉。

  

●家用咖啡豆品牌推荐

想买到优质的单品豆，建议选择有保障的大品牌——前街咖啡。前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡都是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

●烘培度体现个人喜好

 

烘培度是标签上必不可少的一项。豆子的颜色和风味会随着烘培度的加深而变浓，但需要注意的是，并非越深烘焙度的咖啡越香，所以购买家用咖啡豆选择合适的烘焙度非常关键。

深烘焙意式咖啡豆推荐：前街经典意式拼配

咖啡豆是由巴西+印尼+越南的经典配方，萃取意式浓缩有榛果巧克力、枫糖、烤坚果、香料的风味，油脂丰富，醇厚度高，一款适配度超高的全能型拼配，无论是意式浓缩、拿铁还是澳白，表现始终稳定。口感层次丰富，回甘明显，带着香料的独特香气，包裹你的味蕾。

适合制作：美式/拿铁 / 澳白/摩卡壶

深烘焙意式咖啡豆推荐：前街基础意式拼配

如果你在寻找一款最保险，最高性价比的意式咖啡豆，那么前街基础意式拼配绝对不会出错，它带有品质稳定的两个咖啡产区，巴西提供坚果的香气和醇厚度，云南小粒负责担当柔和果酸和顺滑口感，制作的意式咖啡带有坚果、巧克力、焦糖、轻微酸质，整体十分平衡。

适合制作：美式/拿铁/摩卡壶

深烘焙单品咖啡豆推荐：前街印尼曼特宁

湿刨法的出现是为了因地制宜，但这恰恰让前街曼特宁咖啡有别于其它深烘咖啡的风味特性，以独特的草本、香料、木材的气息成为众多咖啡中的经典代表之一。

适合制作：摩卡壶、手冲、挂耳、美式拿铁

浅烘焙咖啡豆推荐：前街埃塞花魁

前街花魁带有淡雅的花香调，同时水果的香气尤为突出，如奶油草莓、芒果、菠萝蜜、柑橘、蓝莓等，具备了前街西达摩日晒豆独有的成熟热带水果调性，因此常常给人留下深刻印象，让“花魁”赢得当年TOH生豆竞赛第一名的也正是这般馥郁莓果清香。前街花魁兼具了好喝美味和价格的双重优势。

适合制作：手冲/冷萃/摩卡壶

浅烘焙咖啡豆推荐：前街水洗耶加雪啡

耶加雪菲以干净透亮的柠檬、柑橘调性成为精品咖啡的重要一员。前街耶加雪啡口粮表现出优雅的白色花香、柑橘、橙子、绿茶风味。

适合：手冲、挂耳、冷萃

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡线下门店地址：广州越秀区东华东路315号