巴西咖啡丨米纳斯马塔斯影响咖啡种植的因素有哪些?

作者:MD 来源:手冲咖啡:咖啡小知识 2018-09-03 22:45

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米纳斯位于巴西东南部沿海地,是个多样化的州,有丰富的资源,河流,高原,瀑布,大面积的热带阔叶林,而马塔斯位于米纳斯的东部,优越的地理给咖啡种植业带来了非常好的条件,这几年马塔斯出产的咖啡在国内和国际比赛中备受瞩目。
 
  马塔斯的咖啡海拔在650-850米之间,平坦的高原进行大规模的机械化种植。其独特的土壤,丰富的地下水是马塔斯必不可少的出产优质咖啡的生态条件。马塔斯的优质土壤和气候是与生俱来的,早期开辟这片土地的咖啡农,把现代农业理念和马塔斯农业技术融合,克服了恶劣的自然环境,把这里转变为了实产优质咖啡的种植地,并成为了当地的经济收入支柱。
  马塔斯的农庄大部分采用巴西传统的合作社模式,由大公司统一负责技术和监管工作,农场主负责种植业务,同时,农场里也会饲养着家畜,农业团体组合。咖啡种植地里的杂草是家畜们的上好饲料,而农场里家畜的排泄物就是咖啡树优质的有机肥料,整个生态环境平衡。
 
  马塔斯山地干湿季明显,日夜温差大,饶富微型气候,非常适合栽培风味优雅的波旁与黄色波旁,再加上最好的农业技术,很自然这里成为巴西精品咖啡的主力产区。

责任编辑:MD

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