厦门30年前锅炉房被改成超酷的咖啡馆,浑然天成的工业空间

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆 > 厦门 > 2024-03-29 02:04:27

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厦门· 锅炉咖啡馆

锅炉咖啡的前身

是30年历史的厦门

华美卷烟厂的锅炉房,

场地自带“耍酷”基因。

 

 

而现在,曾经繁忙的景象消失不见了,工人们离开了,厂房内的基本设施也早已被清空,只留下空旷的厂房结构。

就连日本建筑设计师藤本壮介被它独特的年代感和工业感吸引,特地跑过来看过。挑高的旧厂房,黑色的铸铁窗户、楼梯,一进入这儿,就能感受到浓浓的时代气息。

 

现在的锅炉咖啡。

 

为了打造粗旷工业风,其他咖啡馆大多挖空心思,旧厂房却仗着先天优势,是浑然天成的loft工业空间。咖啡馆没有过多的硬件改造,甚至破损的楼道窗户也不去特意遮掩,设计师尽力保留厂房原生态,但把细节一点点优化。

 

二层的咖啡馆

“像这样保存完好的旧厂房,在厦门已经很难再找到第二个了。”

 

锅炉咖啡的设计师,张玮。

 

原本他只是想为自己的设计团队找一个办公空间,机缘巧合之下来到了这里。设计师遇见了它,一样是被它古旧的气质吸引,

 

在他的手上,旧厂房变了变样,

2015年他第一次来到这里,看到保留如此完整的旧车间,当时就是莫名兴奋,像是发现了宝贝。很快他就租下了这里,打算对旧厂房做一个创新性改造。

 

初次来到这个里时,张伟刚好遇到工人正在拆除这里原有16根小的支撑柱子,当时他就立马上前阻止。

因为他打算用最小的改动去实现这个锅炉空间最大的价值。

 

改造前的二楼空间

后来,他想了想,这些破旧的水泥立柱规则地排列在一起,倒不如就在上面加了铁皮桌面,既可以留下它独特的时间痕迹,又让它们合理利用起来。

所以现在你会发现锅炉咖啡的桌子就是这些水泥立柱改造过来的,刚刚好!

 

 

眼前这几个大家伙——旧气压炉,是设计师专程从邻近厂房搬来的,可是锅炉咖啡的招牌。

不仅仅有装饰的作用,设计师还把它们改造成保温炉与精酿啤酒桶。

 

四周斑驳的墙壁、破旧的玻璃铁窗.......都是设计师花了很大的精力得以保留了下来。

 

厦门难得有这样的咖啡馆, 突破了小而美的清新风,张扬大气,通透舒爽。

 

出品方面,烧杯,试管和量瓶,装着外观和味道一样惊艳的咖啡,Mojito和提拉米苏。

 

空间商业价值

锅炉从开始营业,做咖啡和空间持续了半年的时间,半年后,开始升级酒吧。未来孵化是需要比较规模化的成熟的社群为基础,我们才会把它启动起来。”对于未来要发生的事情,工科出身的吴春培脑中有一个明确的时间表和计算器。

此外延伸出的另一个空间的利用价值是拍摄,一个美的地方,自然就会引来想在这里拍摄的团队,不管是私人婚纱同学写真,还是影视广告,这些带来收益的同时,也是最好的宣传。

 

普通游客当然是看不到这张表的,人们只是知道这家今年3月才开业的咖啡馆,已经承办过大大小小几十场有特色的活动,从教堂风的婚礼,电子乐派对,兔女郎主题的德州扑克生日趴,到日本的煮饭仙人村嶋孟名老爷爷现场煮米饭的活动,不一而足。

在没有特别活动的日子里,锅炉从下午营业到晚上,提供西式的咖啡,甜点,轻食,晚上也提供高端晚宴。日客流达到50-100人,在园区相对冷清的周末,竟然常有爆满的业绩。这样的成绩恐怕会让许多说“咖啡馆养不活自己”的文艺青年羡慕,然而这背后正是商业规划的功劳。

“锅炉咖啡”不仅仅靠咖啡盈利,他要打造的是一个完整的,包容贯通的厦门文创空间。整栋建筑是以设计为主体,还有家居、茶、展览、空间设计和办公,晚上还有做酒吧等等,实际上是一个空间的结合。

晚上还有做酒吧等等

 

厦门其实是一个咖啡馆密度非常高的城市,如果要用’咖啡’去做盈利,是自己都不会认可的一个商业模式。虽然叫’锅炉咖啡’,但并不是一个传统咖啡馆的概念,背后有非常多的盈利模式在里面。”

2018-08-30 16:08:55 责任编辑:未知

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