哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆品牌推荐_哥斯达黎加塔拉珠咖啡产地介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯达黎加咖啡豆 > 2024-11-18 23:02:00


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  • 哥斯达黎加塔拉珠咖啡Costa Rica - Tarrazu Coffee芳香高雅,散发浓郁、高醇度且诱人的香味。苦味柔和、纯净、光滑、甘醇,余韵中带鲜明果香味。
     
    哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯达黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平均每一国民年消费量5.5kgs,比日本(消费量4kgs)还高,台湾国人目前平均只有比1kg高出一点点而已。
     
    哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,历史悠久,咖啡组织自生产到销售系统完备。由于位于中美峡地,境内火山林立,拥有阳光、土地的自然优势,气候上同时受到太平洋与大西洋洋流与海风的调和,产出的咖啡具有当地微型气候风土条件的特色,在质与量上,哥国的咖啡一直都受到世界的肯定,而被评比为世界级的高品质咖啡之一。境内许多海拔达2000米的高耸火山,咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境中缓慢成长,孕育出风味完整而丰富的咖啡豆。
     
    哥斯达黎加于两百年前开始种植咖啡,最早的栽种地是位于Poas和Barva火山的山坡,也就是今日被称为中央谷地的地区。经过多年来的发展,目前哥斯达黎加有八个主要产区,分别为:Guanacastes、 West Valley、Central Valley、Turrialba、Orosi、Tres Rios、Tarrazu与Brunca。
     
    根据ICO统计,哥斯达黎加一年可生产约160万袋的阿拉比卡咖啡,虽然产量不及危地马拉与洪都拉斯等中美洲国家,但在品质和价格方面却是远高于他们的。
     
    哥斯达黎加一年可分为两季,干季是在每年的12月到4月,也就是咖啡收成的时候,而雨季则是在5到11月。近几年微型处理厂纷纷成立,由于耗水量仅需传统水洗处理厂的5%,而且也不需要庞大的水槽和曝晒场,所需要的投资相对小许多。酸度低、复杂度提高、甜香浓郁的“蜜处理咖啡”就此成了近年咖啡界竞逐的标的;当中的佼佼者近年在各大比赛大放异彩,大大提升了各庄园的国际知名度。
     
     
    哥斯达黎加有七个咖啡产区,其中塔拉珠,中部山谷,西部谷地为知名度最高,品质最好的三大产区,舒玛瓦庄园 (Finca Sumava de Lourdes)就位于哥斯达黎加西部谷地产区,靠近橘郡市(Naranjo),海拔1700米,种植品种有薇拉莎奇(Villasarchi)和卡杜拉10公顷,SL28 2公顷,geisha 1公顷及其他的品种。庄园主人Francisco Men,庄园经理Jose Ordonez,带领一个全职工作团队,园区内除了种植多样咖啡品种外,还保留很大面积土地作为森林保护区,让野生动物有自然栖息地方,是哥国相当优质的咖啡庄园.
     
     
    前街咖啡烘焙的哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆-舒马瓦庄园黑蜜处理咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是95元而已。按照每杯单品咖啡15克粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯仅需要6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十元一杯的价格来说可谓性价比极高。

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2018-08-28 19:38:40 责任编辑:未知

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