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哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国,仅次于巴西及越南,山区地形再加上多样热带微型气候,提供了理想的种植环境。14个主要咖啡产区~包括娜玲珑Narino、考卡省Cauca、梅塔省Meta、屋伊拉省Huila、托利马省Tolima、金迪奥省Quindio、卡尔达斯省Caldas、利萨拉尔达Risaralda、安帝奥基亚省Antioquia、山谷省Valle、昆迪纳马卡省Cundinamarca、博亚卡省Boyaca、桑坦德省Santander和北桑坦德省Norte de Santander。
娜玲珑咖啡 产区Narino位于哥伦比亚西边的角角是哥国最高的区域,咖啡生长在西部临海的高山斜坡上,这区域是星巴克主要供应地,优质小农顶极咖啡豆才有外流的机会。
哥伦比亚那玲珑省的精选豆,生豆颗粒较小,因栽种于高海拔的南方省分,咖啡采收期约在每年的年中。其实那玲珑这个省的优质豆不少,随著各国贸易商逐渐派驻采购代表在哥伦比亚,呈现出良性竞争状况!
那玲珑省每年总产量约15万袋,而属于精挑豆的部份约只有6000袋,优异精品那玲珑的咖啡农,于海拔超过2000迈克尔的地区栽种,生产出哥伦比亚最优质那玲珑。
2015年推出微批次哥伦比亚小农计划,
此计划提供来自哥伦比亚几个最优异的产区包括
Huila, Narino, Cauca, Tolima等,
有别许多栽种Castillo品种的咖啡农,
咖啡小农计划均选择栽种Bourbon, Typica,
Caturra,Catuai等传统品种,
由于这些小农栽种面积平均只有少数几公顷,
故每年各批次可提供的量约
只有3,000至4000公斤左右,
各小农平均海拔均位于1,500至1,800米左右。
哥伦比亚 娜玲珑产区位于哥伦比亚东南方
与厄瓜多尔交接之处的安地斯山脉(安地斯山脉,
开始于南边的智利与阿根挺,横跨哥伦比亚南北,
同时贯穿娜玲珑产区)。
这里自然的地理环境:热带太平洋沿岸、
亚马逊流域与高大的安地斯山脉将娜玲珑产区分为三大地形,
第一是太平洋沿岸的平原,第二是亚马逊盆地再来是安地斯山地。
娜玲珑咖啡产区由娜玲珑省份中37个市所生产。
娜玲珑产区在纬度0℃赤道附近,
全年每日所接受的日照时数几乎一样,
平均日照时间每年1666小时。
同时产区位置与地理环境、平均适合咖啡生长的年均温、
每日早晚稳定的温度变化以及年雨量,
让有丰富土壤的有机质在娜玲珑咖啡 产区的咖啡树也能在很高海拔的区域茁壮生长,对咖啡的风味和香气有明显的影响。
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2018-08-26 17:15:14 责任编辑:未知
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