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乌干达是非洲东部的内陆国家。如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。乌干达最出名的咖啡产区为北边靠近肯尼亚边界的布基苏产区，产于与肯尼亚临界高山Mt. Elgon的陡峭斜坡上，咖啡豆的运送几乎完全使用驴子。有著"黑暗大陆的珍珠"之称的乌干达 ，拥有美好的天然环境 （境内有许多自然保护区及国家公园 ，多样性的自然景观 ） ，但因位居内陆 ，所以咖啡豆出口往往需要运送到邻近国家的港口都市 .，也因此需要与邻国维持良好的关系 ，才能顺利并"迅速"将已收成 ，并处理好的豆子运送出口 。处理好的咖啡豆若囤积在港口甚至卡车上 ，对豆子的品质有著致命的杀伤力 。值得庆幸的是 , 近年来东非的局势比较缓和而稳定，这几年的品质都相当好 。德国一直是乌干达咖啡豆的大买家 ，现在在台湾也品尝得到 。位于与肯尼亚接壤的高山地区 ，与好的肯尼亚豆很类似 。布基苏Bugisu AA （AA为乌干达咖啡分级中最高等级） 带著果香的干香气，入喉有著甘甜的后味 。入口有著上扬的甜酸 ，不刺激味蕾的甜酸，入口后瞬被浓厚的甘味取代 , 不轻薄也不过重的质感 ,在口腔中留下淡淡的甘甜味。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-18 18:53:59
