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• 安提瓜咖啡豆风味特性：
   
  危地马拉咖啡豆种植条件得天独厚，海拔高度，土壤气候等条件都非常理想，可产出复杂细腻的咖啡。
   
  其最著名的火山区咖啡，就是安提瓜咖啡产区，有些微的烟勋味，独特果实香，有点蓝色的生豆颜色，粒粒经手工筛选，风味独特略呈酸性表现，属中美洲的独特咖啡豆。
   
  安提瓜（Antigua）这个第一流的栽植区，具有火山土壤，与哥斯达黎加的塔拉珠区（Tarrazu）的土质一样。安提瓜的咖啡种植于离首都危地马拉市约一小时车程的火山山腹上，与哥斯达黎加相较更能保留各自的特征，主要还是因为它比哥斯达黎加有较多的微气候，而气候更是强烈影响豆子的特征。
   
  它那酸、甜和质感是多么地完美协调，味道完美圆润，加上一丝丝的烟勋味，更强调了它的深郁及神秘；总而言之，有人就是愿意一辈子只喝危地马拉的咖啡。
   
  咖啡豆产区：危地马拉
   
  危地马拉豆的口感比哥斯达黎加咖啡重， 由于种植条件得天独厚， 海拔高度， 土壤， 气候条件都十分理想， 产出全世界最复杂， 细腻的咖啡， 其中最负盛名的， 当数火山灰土壤出来的安提瓜。 生豆： SHB 特性：厚重质感与丰富的滋味， 闻起来也有一股酸香， 有一丝丝的烟勋味。 有中度以上的醇味与淡巧克力般的调性; 它的烟丝味（Smoky）更是独步全球， 无人能有。
   
  specialty 特色
   
  aroma 香气 *****
   
  body 口感 ***
   
  after taste 余韵 *****
   
  shape 明亮 ***
   
  acidity 酸味 ****
   
  maxium 最好 ****** roast 适合烘焙度
   
  cinamon 肉桂色（极浅烘焙）
   
  light 浅烘焙 *
   
  medial 浅中度烘焙 *
   
  city 中度烘焙 **
   
  full city 中深烘焙 **
   
  full city plus 深烘焙 *
   
  maxium 最好 **
   
  建议冲煮方式 brew suggest:
   
  drip drop or paper filter 蒸馏壶或滤纸冲泡法 **
   
  french press 法式滤压壶 **
   
  nel drip 法兰绒滤网 **
   
  syphon 虹吸壶 **
   
  espresso意式特浓 **
   
  maxium 最好 **
   
  杯测报告分享：
   
  烘焙度： full city 中深烘焙 冲煮方式： 蒸馏壶
   
  甜味明显， 余韵有焦糖甜苦味， 淡淡的朱古力苦味。 少量的烟薰味。
   
  烘焙度： full city 中深烘焙 冲煮方式： 意式特浓
   
  口感可以， 酒醇味丰富， 淡淡的朱古力甜苦味。
   
  以上杯测报告分享， 只供参考。
   
  安提瓜咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的危地马拉安提瓜咖啡豆-花神在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格仅有85元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要5、6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
  
   

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