安提瓜花神咖啡杯测报告_安提瓜咖啡好喝吗

安提瓜花神咖啡杯测报告_安提瓜咖啡好喝吗_安提瓜咖啡豆贵吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 安提瓜咖啡 > 2024-05-03 08:29:44

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安提瓜咖啡豆风味特性：

危地马拉咖啡豆种植条件得天独厚，海拔高度，土壤气候等条件都非常理想，可产出复杂细腻的咖啡。

其最著名的火山区咖啡，就是安提瓜咖啡产区，有些微的烟勋味，独特果实香，有点蓝色的生豆颜色，粒粒经手工筛选，风味独特略呈酸性表现，属中美洲的独特咖啡豆。

安提瓜（Antigua）这个第一流的栽植区，具有火山土壤，与哥斯达黎加的塔拉珠区（Tarrazu）的土质一样。安提瓜的咖啡种植于离首都危地马拉市约一小时车程的火山山腹上，与哥斯达黎加相较更能保留各自的特征，主要还是因为它比哥斯达黎加有较多的微气候，而气候更是强烈影响豆子的特征。

它那酸、甜和质感是多么地完美协调，味道完美圆润，加上一丝丝的烟勋味，更强调了它的深郁及神秘；总而言之，有人就是愿意一辈子只喝危地马拉的咖啡。

咖啡豆产区：危地马拉

危地马拉豆的口感比哥斯达黎加咖啡重，由于种植条件得天独厚，海拔高度，土壤，气候条件都十分理想，产出全世界最复杂，细腻的咖啡，其中最负盛名的，当数火山灰土壤出来的安提瓜。生豆： SHB 特性：厚重质感与丰富的滋味，闻起来也有一股酸香，有一丝丝的烟勋味。有中度以上的醇味与淡巧克力般的调性; 它的烟丝味（Smoky）更是独步全球，无人能有。

specialty 特色

aroma 香气 *****

body 口感 ***

after taste 余韵 *****

shape 明亮 ***

acidity 酸味 ****

maxium 最好 ****** roast 适合烘焙度

cinamon 肉桂色（极浅烘焙）

light 浅烘焙 *

medial 浅中度烘焙 *

city 中度烘焙 **

full city 中深烘焙 **

full city plus 深烘焙 *

maxium 最好 **

建议冲煮方式 brew suggest:

drip drop or paper filter 蒸馏壶或滤纸冲泡法 **

french press 法式滤压壶 **

nel drip 法兰绒滤网 **

syphon 虹吸壶 **

espresso意式特浓 **

maxium 最好 **

杯测报告分享：

烘焙度： full city 中深烘焙冲煮方式：蒸馏壶

甜味明显，余韵有焦糖甜苦味，淡淡的朱古力苦味。少量的烟薰味。

烘焙度： full city 中深烘焙冲煮方式：意式特浓

口感可以，酒醇味丰富，淡淡的朱古力甜苦味。

以上杯测报告分享，只供参考。

安提瓜咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的危地马拉安提瓜咖啡豆-花神在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格仅有85元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要5、6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。