Tanzania Blackburn Estate Natural
坦桑尼亚咖啡豆 黑晶庄园 日晒处理法
Cupping flavor 杯测风味 : 干香充满了香料、奶油、黑糖等甜蜜的气息、中温时有突出苹果酸、 柑橘风味、蜂蜜般的质地、整体甜感与扎实度非常好、令人联想到肯尼亚 的地域风味。
黑晶庄园现今已是获奖无数的庄园，不仅是因为咖啡风味独特，更是因为Michael对庄园生态保护的投入，庄园内没有杀虫剂的使用，是有机种植咖啡，园内 80% 的土地被规划做自然保育。野生动物在这边悠游自在，不受围篱拘束—狮子、水牛、大象、猎豹和其他各式各样的物种，于夜间穿梭于咖啡树与大片森林之中。
种植咖啡的海拔高度约1,760米~ 1,950米。实际种植咖啡的区域仅占整个庄园的16% （约187英亩），原生树种大片树荫也提供受日晒最多的良好遮荫，因此庄园的东边和南边最近有新的咖啡种植区，这些产区未来主要是提供特殊手选小批量的豆子。黑晶庄园有座管理有方的水洗处理厂，水源来自Oldeani欧迪尼山（当地语言是竹笋山的意思）的高山山泉
Farm 农庄名称 ：Blackburn Estate 黑晶庄园
Owner 农场主人 ：Michael Gehrken
Region 产 区 ：West of Oldeani （Karatu District） 欧迪尼山西部 （卡拉图区）
Country 国 家 ：Tanzania 坦桑尼亚
Altitude 海拔高度 ：1,760~1,950米
Farm Size 农场面积 ： 1,124 acres 英亩
Coffee area 种植面积 ：187 acres 英亩
Rainfall 年 雨 量 ：870mm 毫米
Certification 认 证 : organic 有机
Shade Trees 遮荫树种 : 原生树木
Water Source 水 源 ：Oldeani 欧迪尼山的高山山泉
Variety 品 种 ：Kent, Nyassa 肯特， 尼亚莎
Processing 处 理 法 ：Wet Process ,African raised beds水处理法非洲式（太阳日晒）高架床干燥
Flowering period 开 花 期 ：September – October 9月到10月
Harvest period 收成时间 ：March – July 3月到7月
Appearance 外 观 ： 17目
