拼配咖啡又被称之为混合咖啡。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色，并把它们如同艺术地混合起来，创造出一种期望的全新风味。烘焙高手混合咖啡豆的知识可谓是最高的行业机密。

时下流行的意式咖啡豆几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡称为拼配咖啡。拼配咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过组合，将不同咖啡豆互相取长补短，调和出风味绝佳的拼配豆。

我们使用前街意式拼配咖啡豆，根本原因是为了增加浓缩味道的丰富性及调和性，且不同的配方会带来不同的特色，适合的场景也有不一样。

前街草莓糖espresso意式拼配咖啡豆

烘焙度：中深烘

产区：哥伦比亚、哥斯达黎加、埃塞俄比亚

适合人群：有一定做咖啡基础的进阶玩家

特色：草莓软糖的香气，做奶咖丝滑细腻，做美式入口有葡萄干、焦糖、蓝莓的风味，以及杏仁的回味，苦味低，口感清爽，酸甜怡人。

前街黑可可众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配意式咖啡豆

烘焙度：中深烘焙

产区：云南、巴西

适合：新手、小白、家庭用户、办公室上班族

特色：明显的奶油坚果、巧克力、焦糖的甘香，和成熟的李子酸甜，口感平衡，便宜大碗。

前街经典意式拼配咖啡豆

烘焙度：中深烘焙

产区：巴西、印尼、越南

适合：新手、小白、咖啡拉花爱好者

特色：油脂丰富，烤榛果、烘焙面包的浓郁香气，焦糖和黑巧克力风味尤其出色，搭配牛奶顺滑浓稠，口感极其饱满，也为大家练习拉花打下基础。

前街商业意式拼配咖啡豆

烘焙度：中深烘焙

产区：哥伦比亚、巴西、越南

适合：开店主理人、新手、小白

特色：油脂丰富，无糖巧克力、烘焙面包的浓郁香气，焦糖风味尤其出色，搭配牛奶顺滑浓稠，口感极其饱满，非常适合计划开店的朋友。

前街精品意式拼配咖啡豆

烘焙度：中深烘焙

产区：哥伦比亚、巴西

适合：开店主理人、新手、小白

特色：坚果香复杂且浓郁，带有花生、瓜子、杏仁、核桃的风味，口感均衡而干净，这款前街精品意式拼配最适合作为社区咖啡店的基础拼配。