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• 印尼～有火山、地震😱…度假胜地峇厘岛…好山好水，还有好咖啡☕！
   
  印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家，先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度，每个岛屿因为地形和气候的不同各有著不一样特色。
   
  印尼咖啡豆栽种咖啡的岛有：
   
  苏门答腊岛Sumatra、苏拉维西岛Sulawesi、爪哇岛Java、松巴哇岛Sumbawa、弗洛勒斯岛Flores等…
   
  其中苏门达腊岛是印尼最主要的咖啡种植地方，最有名的曼特宁咖啡就是来自这里！
   
  苏门答腊岛分为两个产区：第一为在北苏门答腊的亚齐Aceh、第二是在中南部多芭湖的林东Linton。亚齐最著名的栽种区是环绕于塔瓦湖的Gayo（加幼）山脉，也是最主要的曼特宁产区。
   
  注：曼特宁为咖啡名不是产区，是指苏门答腊北部的阿拉比卡咖啡，名称源自于当地曼特宁民族。
   
  林东产区位在苏门答腊第一大湖：多芭胡Lake Toba的西南边，是印尼精品咖啡重要来源。
   
  爪哇岛为全印尼最早栽种咖啡豆的岛屿，约在16世纪由荷兰东印度公司引进栽种。而苏拉维西岛正是另一款印尼著名咖啡＂托拉加＂的产区，坐落在赤道苏拉维西岛的南边山区。因早期荷兰人殖民带来了阿拉比卡生豆，并在当时以Celebes Kalossi（赛尔比斯-卡洛西）闻名世界，后来日本人进入托拉加，提升咖啡当地产业和品质，也使拖拉加闻名于亚洲。
   
  印尼咖啡豆主要以半水洗处理法为主，以瑕疵豆比例分级和挑选瑕疵豆的手选次数分级，我们选用的咖啡是来自亚齐加幼山区的曼特宁，海拔约1600米，经过三次人工精选，使用苏门达腊半水洗式处理，香气浓郁、口感较厚实，入口回甘。
   
  印尼咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的印尼咖啡豆西爪哇蜜处理在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格仅有118元左右。按照每杯咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要7元左右，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。
   
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