哥伦比亚那玲珑烘焙经验心得分享 哥伦比亚那玲珑咖啡怎么烘焙?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 哥伦比亚国家 > 2026-04-10 16:36:49


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  • 哥伦比亚娜玲珑咖啡产区由娜玲珑省份中37个市所生产。娜玲珑产区在纬度0℃赤道附近,全年每日所接受的日照时数几乎一样,平均日照时间每年1666小时。同时产区位置与地理环境、平均适合咖啡生长的年均温、每日早晚稳定的温度变化以及年雨量,让有丰富土壤的有机质在娜玲珑产区的咖啡树也能在很高海拔的区域茁壮生长,对咖啡的风味和香气有明显的影响。
     
    推荐烘焙度:Medium Roast“微中烘焙”
     
    我们采用SCAA精品咖啡杯测评鉴的浅烘焙度Agtron #85~#75(#85 Medium Roast中等烘焙~#75 High Roast高等烘焙),希望更加展现精品咖啡的清雅花香带出柔润果酸与高雅优质核果甜润风味。
     
    La Minita庄园系列 . Reserva del Patron咖啡豆是Narino产区精华中的精华 . 精挑细选Narino地区的特定的小庄园或农场 , 只选丰收期的最丰美的豆子 , 以人工捡选最高Supremo等级 , 生产过程由严格的 "哥斯达黎加欧洲推广标准" 所监控 , 大大有别于其他哥伦比亚咖啡 , 更加精致严谨的作业过程 . 因此年产量稀少 , 仅占Narino产区约4% , 豆子精致不在话下 . 味道均衡性佳 , 香气十足 , 微苦带甜与明亮果酸的比例佳 , 果香味适中 . 浅焙时有著温和的巧克力味 , 近二爆则类似苦甜或是味道较重的巧克力 . 烘焙的空间很大 , 浅焙至深焙皆可 , 但我们认为刚近二爆最佳 . body令人惊讶地黏稠 , 油脂也相当丰富 . 平常喝惯东南亚系豆子的朋友 , 应该也会喜欢这支豆子 .

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2018-08-06 11:14:21 责任编辑:未知

单品咖啡

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