优质咖啡豆:外形整洁,光华亮光,在袋子开封的一刹那,就可以闻到一种浓浓的咖啡喷香气.

　　1,接近鼻子闻一闻喷香气是否足够;

　　2,抓一把咖啡豆,用手心感受一下是否为实心豆;

　　3,拿一颗豆子放进口中咬两下,有清脆的声音暗示豆子保留精采,没有受潮;

　　4,把咖啡豆剥开不雅察看,如不美观豆子的外皮和里层的颜色是纷歧样,声名烘焙时的火力平均.

　　劣质咖啡豆:外形纷歧,且豆粒残缺不完整.冲煮后淡喷香,味道不够甘醇.

　　1,鼻闻:新奇的咖啡豆闻之有浓喷香;反之则无味或气息欠安;

　　2,眼看:好的咖啡豆外形完整,个头丰硕;反之则外形残缺纷歧;

　　3,手压:新奇的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有喷香味飘出;反之,异然;