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明格拉咖啡 Myagola Coffee
明格拉咖啡精选东枝顶级咖啡豆,采用高端烘焙技艺加工而成,是国内目前唯一品质上乘、尊典至醇的
缅甸咖啡品牌,因此,从某种意义上说,明格拉咖啡就是
缅甸咖啡的代表。由于明格拉咖啡产量稀少,因此显得更加弥足珍贵,其产品以清咖啡为主,但也是调配混合咖啡独一无二的选择。
明格拉咖啡:口感丝般柔滑,气味奢香浓郁,柔和的酸中带著水果清澈透明的气质,在味蕾间慢慢融化,散发出无与伦比的愉悦气息。作为咖啡中的贵族,明格拉咖啡生长在属热带亚热带气候、海拔1436米左右的掸邦高原上。她以其特有的醇厚和奢香,受到权贵们狂热地追逐,成为了
缅甸咖啡的王者。
缅甸咖啡明格拉(Myagola Coffee)简史
1813年7月13日,被称为
缅甸使徒的新教传教士、美国浸信会 Adoniram Judson、Ann Judson 夫妇带着天主教和咖啡来到
缅甸,作为日常生活不可或缺的饮品,他们开始尝试在
缅甸种植咖啡树。
1885年,
缅甸成为英国殖民地,殖民者们将
缅甸咖啡献给维多利亚女王,之后开始从英国皇家庄园引进咖啡种到
缅甸种植。
1894年,由于地理环境等原因,英国将当时的行政办公室自茵莱湖东岸的Maing Thauk(保斯特德曼)搬至东枝。东枝位于缅甸东南部海拔1436米的掸邦高原上,是掸邦的政治、文化和商业贸易中心,为
缅甸第四大城市,属热带、亚热带气候。因其独特的地理、气候环境,东枝咖啡成了
缅甸顶级咖啡的代表。
2015年,经包括美国Win rock International在内的200名咖啡专家的评分结果显示,
缅甸咖啡获得85分,缅甸咖啡种植协会宣布:在东盟国家中,
缅甸咖啡的质量最好。
明格拉咖啡精选东枝顶级咖啡豆,采用高端烘焙技艺加工而成,是国内目前唯一品质上乘、尊典至醇的
缅甸咖啡品牌,因此,从某种意义上说,明格拉咖啡就是
缅甸咖啡的代表。
产地介绍
不受污染的人间净土产地缅甸眉苗山区,以地理位置来看,介于北纬18度到24度之间,全境几乎都位于国际咖啡产区(COFFEE ZONE)纬度内。尤其濛山主要是高原和山地地形,土壤肥沃,日夜温差可达摄氏22度,温差越大的气候,是生产果实甜美咖啡的最佳条件。高度500米到3000米,年雨量大约1500MM~2000MM,温润湿泽适中,而且多半是浓深的树林,可以说是阿拉比卡咖啡成长的绝佳处所。
缅甸于1885年开始种植咖啡豆,但开始种植约近一百年间,都没有外销或明显商业踪迹。
二十世纪中末期,联合国药物滥用控制计画(UNDCP)为了促使
缅甸农民放弃种植罂粟花,因此开始推广咖啡种植运动。
但期间因原毒品利润惊人、且军政府仍实质控制,故许多农民虽加入计划、赚取种植咖啡的补助,实际上仍在种植罂粟花。
虽然如此,截至前几年,
缅甸已有十万英亩的咖啡田,过半在南掸邦、瓦城等附近。
无论
缅甸目前的咖啡处理技术如何、大片天然遮荫林与低污染的天然环境,都给予
缅甸成就优质咖啡的潜力。
缅甸的农业官员,也有计划的派遣农业专家至世界各地搜寻适合的品种、并取回植株与种子。
缅甸能够找到许多知名的豆种,H528、Catual、SL34、S795、蓝山及最优质的S795,这些品种已足以与常见的传统品种抗衡。
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2018-07-25 20:45:21 责任编辑:未知
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