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• 哥伦比亚地理位于南美洲的西部，与委内瑞拉，巴西和巴拿马及厄瓜多尔，秘鲁都有连接，也是南美洲唯一东临太平洋和加勒比海的国家，境内有安地斯山脉由南向北盘据，西部沿海平原其他山区他大部份
   
  就是种植农作物与咖啡主要种植区域。
   
  哥伦比亚是优质咖啡生产输出大国，全球排行在前三名以内，哥伦比亚境内咖啡主要生产区域非常广阔，最具知名的咖啡生产区有，Popa yan.cauca.波帕扬，Huila.San Agustin圣。奥古斯丁，Antioquia.Medellin麦德林，Narino.娜铃珑，Bucamaranga.桑坦德，布卡拉曼哥，Quindio Armenia亚美尼亚，Magdelena, Sierr Nevada内华达山脉，马达雷那咖啡种植区，哥伦比亚过去火山不稳定的活动，结果造成了种植咖啡的肥沃土壤，哥伦比亚的三大山脉，都是由北到南贯穿安地斯山之山脉，海拔从700米到2.000米是哥伦比亚种植阿拉比卡咖啡最佳的区域，中央山脉都是种咖啡的区域，特别的是麦德林Medelli以及中部的玛尼勒斯Manizales与西部的亚美尼亚Armenia另外一个中央产区的利班诺Libano是优秀的Supremo咖啡产地还有在世界咖啡市场很受喜爱的波帕扬PoPpa yan.cauca.与圣奥古斯丁San Agustin以及与厄瓜多尔边界 为邻的娜铃珑Narino咖啡种类，有如梵蒂冈对于的盛杯之尊崇，娜铃珑Narino咖啡质感温和柔软，香味十足是最令人敬佩的优质咖啡，另外有两种酸味较低的优秀咖啡就是波哥大Bogota与东部产区的不卡拉曼哥Bucamaranga,咖啡，其中以哥伦比亚的娜铃珑Narino咖啡的特性最为完美迷人哥伦比亚为世界咖啡第二大生产国。
   
  Medellin产区位于哥伦比亚北方山脉，海拔标高1500英呎。
   
  肥沃的土壤以及丰沛的雨量，造就了Medellin产区豆子的高浓度口感。
   
  皆以人工采收，水洗处理，使Medellin豆子拥有独特的茶感、焦糖香。
   
  安蒂奥基亚省（Antioquia）位于哥伦比亚中北部，咖啡种植有126,000
   
  公顷，生产2,000,000袋（60kgs/bag）咖啡豆，占哥伦比亚产量的18%，
   
  产量仅次于薇拉省（Huila）。此省境内大部分地区为属于安地斯山脉的
   
  高山地形，但却受著加勒比海温暖海风吹拂，省会麦德林 （Medellin）
   
  为哥伦比亚第二大城市，同时这也是哥伦比亚咖啡重要产区。
   
  这个产区有许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。
   
  近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，
   
  改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主（Micro-regional
   
  selections），由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，
   
  品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质
   
  优异的特定微产区小农咖啡。其咖啡风味较为活泼，香气中带有清新的
   
  熟果香及焦糖香，酸味与甜味的结合较协调平衡。
   
  麦德林地区的咖啡质量最佳，售价也高，其特点是：颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁、酸度适中。

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