危地马拉科班产区咖啡介绍 危地马拉咖啡风味特点 危地马拉咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:02:08


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    • 　　科班产区座落危地马拉市220公里外韦拉帕斯省，均温15℃-20℃  此产区著名于未遭破坏的自然环境为型气候多物的地方，柯班产区咖啡种植在特殊绵延起伏山丘，与周围雨水天然树群共荣共生，全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽等因素，在本区主要分为雨季和多雨季。同时受到大西洋盆地热带气候的影响，栽种土壤多为石灰岩与黏土。
       
      　　咖啡风味特性和其他产区截然不同，带有鲜明及微妙的酸味外，还有种淡葡萄酒芳香。

      前街建议冲煮参数：
      手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
      法压研磨度建议是4，水温90℃
      虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃
      爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃　 

 


 

2018-07-17 19:49:07 责任编辑：未知

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