不同的单品咖啡豆口味有什么区别？入坑新人单品咖啡豆推荐哪些？

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 单品咖啡 > 2024-12-22 10:28:22

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

味觉。是一种受到直接化学刺激而产生的感觉，由酸、甜、苦、咸四种味道所组成，指的是能够感受物质味道的能力。由口腔进入，并透过舌头去仔细感受各种味道，而咖啡可说是拥有最多种味觉感受的饮品，究竟我们该如何去选择，并找出适合我们自己的咖啡风味呢？

影响一杯咖啡风味的因素相当的多，从咖啡生豆的品种、产区的地理环境、气候条件、处理法、烘焙的方式、到咖啡师如何去冲煮这杯咖啡，每个环节都会对一杯咖啡产生决定性的影响，一杯好的咖啡，当中的条件都是环环相扣的，因此在选择之前，也要先充分了解这些对风味会产生影响的因素，就能找到一杯属于适合自己风味的好咖啡哦！

选择一杯适合自己的单品咖啡豆

咖啡在风味上的多样化是需要经过尝试才能清楚知道，就算有人跟你说产自埃塞俄比亚的耶加雪菲有花果香，大概也很难去想像那个风味到底如何，到不如走进咖啡店时，直接告诉老板说自己不喜欢怎样的咖啡，像是有人很怕咖啡的酸味，或是讨厌苦味很重的咖啡，当然也可以很明确地指出自己喜欢怎样的咖啡，让老板帮你挑选适合的单品咖啡。

当然要享受咖啡的风味，不加糖不加奶大概是基本的要件，所以无法接受咖啡原始味道的人，其实可以选择义式咖啡。然后在选择单品咖啡豆时，也可以跟老板聊聊咖啡豆产地的一些小知识，能够让自己更了解每个地区咖啡的差异性在哪里。