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• illy是意大利最大的咖啡商，在意大利几乎人尽皆知的品牌，留学都灵理工大学的时候发现那边人基本上都是喝illy。
   
  一直走高端路线的illy咖啡可以说是意大利国宝级咖啡，作为意大利最大的咖啡品牌供应商，illy咖啡每年生产1100万公斤以上的咖啡豆，每天大约有700万杯的illy咖啡被全球的消费者喝掉。
   
  咖啡是意大利人或者说欧洲人特别钟爱的饮品，喝意大利咖啡时，只需尝一口就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，这正是意大利咖啡与其他咖啡的不同之处，香味和浓度是衡量意大利咖啡是否好喝的两个尺度。
   
  另外不得不提的是，在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的——
   
  illy咖啡是很棒的研磨咖啡粉，其冲泡方法有下了几种：
   
  1.滤杯式：需要买滤杯，可以选择瓷器或塑胶材质，买2或4号滤纸，使用4好滤纸较方便，将咖啡粉放入2匙（咖啡匙），加热水绕圆圈，水要缓缓加入不要将咖啡粉冲起。约200-250cc就可以了，如此就有一杯好喝的滤杯式咖啡。
   
  2.美式咖啡壶：直接以美式咖啡机煮咖啡就可以了。
   
  3.简单的冲茶器也是可以冲泡，不果要带咖啡粉沉降后再喝。
   
  4.请不要直接加水当三合一溶解冲泡，这样是不能喝的（会满口咖啡渣）。
   
  记得打开后要密封完整后放入冷冻库中保存，要煮咖啡时再取出，用完后再放回冷冻库，在室温中打开不要放太久会受潮，因为冷冻过在道长温时很容易吸水。

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