吃货们有福了！因为美国有线电视新闻网（CNN）财经频道11日的一篇报道说，加拿大知名咖啡连锁店“蒂姆•霍顿斯”（Tim Hortons）当天宣布，将进军中国市场。
加拿大蒂姆•霍顿斯公司断定自家咖啡店将在中国得到共鸣。这家连锁咖啡公司通过两年来的海外扩张计划，深入菲律宾、英国、墨西哥、西班牙等地，而打入中国市场将是该公司迄今为止规模最大的海外行动。
据加拿大《环球邮报》7月11日报道，蒂姆•霍顿斯的母公司加拿大餐饮品牌国际公司7月11日表示，它们的计划是今后十年在中国开设至少1500家蒂姆•霍顿斯门店——差不多一个礼拜开三家。
中国的咖啡文化正处在上升阶段，可是蒂姆•霍顿斯需要面对星巴克以及中国国内新锐企业的强有力竞争。星巴克已经在中国运作了约20年，在141个城市开设了3300家门店。今年5月，星巴克表示计划今后四年平均每天开设近两家门店，使门店总数达到6000家。这家总部位于美国西雅图的连锁咖啡公司预计中国将最终凭借1万家门店，成为自己最重要的全球市场。
加拿大蒙特利尔银行资本市场公司分析师彼得•斯克拉认为，蒂姆•霍顿斯公司的海外扩张能否成功仍存变量。与母公司旗下另一著名餐饮品牌“汉堡王”不同，“蒂姆•霍顿斯”品牌在加拿大以外地区的“认知度有限”。汉堡王近年来已经走向世界，并打入了中国市场。
斯克拉7月11日在一份报告中写道：“我们相信开拓中国市场代表了加拿大餐饮品牌国际公司的重大发展机遇，但鉴于该公司过去在美国发展不力，我们依然对其在中国的前景感到担忧。”
加拿大餐饮品牌国际公司将借助合资伙伴美国卡特西安资本集团公司的力量。卡特西安是一家纽约私募股权公司，在中国拥有众多投资项目，具备丰富的投资经验。
加拿大餐饮品牌国际公司将持有蒂姆•霍顿斯在华合资企业的少数股份，主要扮演特许方的角色。卡特西安管理合伙人彼得•余表示，他认为崇尚开放与品质的加拿大价值观能够吸引中国人，但重要的是需要有新的零售模式。
彼得•余在电邮中写道：“中国消费者属于后现代消费者：他们见多识广，要求很高，思想开放，一专多能。任何成功的产品，包括蒂姆•霍顿斯在内，都必须抓住这些特点。”
瑞幸咖啡就是变革的代表之一。这家北京初创企业不到一年时间就在全国开设了500多家门店，本周宣称其刚刚融资2亿美元，公司估值达到10亿美元。瑞幸咖啡的运营核心是智能手机，用户可以使用手机下单和付款，不会用到现金。
