哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味,平衡、干净、温和是他的基调,此微批次布鲁玛斯庄园旗下处理厂替 森特罗庄园代工处理,布鲁玛斯庄园Juan Ramon Alvarado家族在于2004年成立布鲁玛斯处理厂(Brumas del Zurqui),于2016年 哥斯大黎卓越杯(COE)得到季军处理厂,他目前有两个庄园一是(Zamora)和宝贝(La Nena),咖啡种植品种有波旁(bourbon),卡杜拉(caturra),艺妓(geisha)及其他。
Juan Ramon Alvarado Rodriguez是第四代咖啡农, 家族的咖啡事业可以追朔至1890年,其曾祖父在首都圣荷西(San Jose)附近的圣伊斯德罗县(San Isdro, Heredia)买下一片土地开始,因为山谷里长年云雾垄罩,所以将农场命名为Brumas del Zurqui ,意思是“充满云雾的山谷”。▲1999年,Juan刚从EARTH农业大学毕业,隔年便碰上国际咖啡市场价格崩跌,家族经营百年的咖啡事业碰到大危机。危机带来转机,Juan认为只有创造咖啡豆的附加价值,才能提高产品价格,避免落入低价流血竞争。