专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　埃塞俄比亚 利姆 季洛 水洗 G1

   

  　　国家: 埃塞俄比亚

   

  　　产区: 利姆

   

  　　海拔: 1,850M-1,900M

   

  　　处理法: 水洗处理

   

  　　等级: G1

   

  　　品种: Heirloom

   

  　　风味描述: 苹果、芦荟、金桔的明亮果酸、层次多变的口感，精致的花香调性。
  
  

  　　埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。

   

  　　此批次是来自利姆(Limu)产区中的小城镇季洛(Gera)，位于Djimma的西北方，由季洛(Gera)当地咖啡小农所生产，海拔1850-1900米，品种是埃塞俄比亚的原生品种(Heirloom)，以100%有机的方式进行种植，土壤是变质性(Vertisols)土壤。利姆多数的咖啡都采水洗处理，跟西达摩水洗豆或耶加雪菲不同的地方在于他的酸虽亮但却有香料的韵味跟随著，并且带有葡萄酒风格的特色，深受欧洲与美国喜爱。