哥伦比亚春天Primavera庄园介绍 哥伦比亚咖啡介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2026-04-09 16:13:20



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  •   庄园主人Arnulfo Leguizamp是出生在Huila省Teruel市的咖啡农之子。年轻时进行机械活动的研究,也从事了许多城市环境工作,之后才决定投身于咖啡事业。
     
      20多年前本是为了了解考古公园的神秘雕像到San Agustin旅行,但气候、和善的人们和土地资源让他深深爱上这个地方,在此他与妻子Aura Rita Bolanos相遇。
     
      咖啡庄园由Aura Rita Bolanos所拥有的一顷土地开始,随后又买了3公顷以上的土地,慢慢扩大咖啡种植,将庄园命名为"Primavera",西班牙文意为春天,庄园座落在San Agustin的El Tabor村中。身为Los Naranjos组织成员的Arnulfo,相当以自己的农民身分为傲。
     
      庄园内主要种植的品种是Caturra,也逐渐整合进Castillo咖啡。Arnulfo经雨林保护认证已有四年资历,他致力维护自然水源与鸟类保育,透过废弃物回收及不使用化学产品,持续关注在环境保护上。这样的信念原则是为了他的子孙们,他希望他的土地能不受污染,让珍爱的家人可以一直生活在健康的环境中。对咖啡生产的原则从品质出发,他表示“我秉持著爱与奉献来做这些事情,并且有我的妻儿支持。我的农场所在之地的优势是个秘密,但说穿了主要就是高海拔、适合的气候,并且以对风味品质的重视与要求进行每个环节。非常重要的一点,我们只摘采完全熟成的咖啡樱桃,并坚持适当、即时的处理,比如以干净的水源清洗咖啡果实,于被称之为"Casa Elda"的系统中,放在阳光下通风干燥。”
     
      Arnulfo也培养儿子在Los Naranjos的杯测实验室中学习杯测技能,为事业的接班奠基。对新世代咖啡农来说,希望能借由可被追溯生产资讯的微型批次咖啡,让他们的辛勤成果可以透过优异的杯中风味展现给世人。以溢价收购风味优异咖啡批次的做法,也相当程度的鼓励了咖啡农提升产出品质。春天庄园于2011年哥伦比亚COE竞赛中以94分的高评价获得冠军庄园的荣耀。



    前街建议冲煮参数:
        手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
        法压研磨度建议是4,水温90℃
        虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃
        爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃

     

 

 



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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2018-07-06 20:11:37 责任编辑:未知

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