危地马拉 新东方产区 小蓝莓庄园的风味特色和口感?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:27:43




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  •   危地马拉 新东方产区 小蓝莓庄园的风味特色和口感?
     
     
         国家: 危地马拉
      
      庄园: 小蓝莓庄园
      
      区域 : 危地马拉 新东方
      
      海拔:1600~2300公尺
      
      品种 :卡杜拉、卡杜艾
      
      COE第一名 波希多庄园 (2015 92.06分)
      
      COE第二名小蓝莓庄园
      
      COE第三名可乐庄园( 2011 91.53分)
      
      小蓝莓庄园。 危地马拉COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)是全危地马拉栽种最高,最赫赫有名的庄园之一, 庄园主专业管理农庄,挑战栽种咖啡在2300公尺,也挑战阿拉比卡栽种越高风味越好的极限,近几年在各式比赛展露头角,表现出超强实力。
      
      由於海拔极高,行经农庄,穿越层层云霭,真可说是漫步在云端。 也能感受到越往山上走,冷冽的气候所孕育出极强韧的果实。以庄园主专业管理,将不同品种咖啡栽种在农庄不同区块。 此地所培育出的PACHE,能带出可可味及厚实口感, Catuai 呈现的是杏仁茶,核果又带些水果调。
      
      2016豆商运回这批美味的咖啡,经过熟成呈现非常好喝的状态。
      
      风味 :杯测风味: 水果花香气,樱桃,花蜜,蔗糖甜,太妃糖,核果香气,奶油般滑顺口感,醇度紮实,回甘如果汁般顺口清新。
      
      小蓝莓庄园。 危地马拉COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)是全危地马拉栽种最高,最厉害的庄园之ㄧ。 庄园主专业管理农庄,挑战栽种咖啡在2300公尺,也挑战阿拉比卡栽种越高风味越好的极限。 近几年在各式比赛展露极强实力。
      
      由於极高,行经农庄,穿越2个云层。 真的是走在云端。 也能感受到越往山上走冷冽的气候所孕育出极强韧的果实。 以庄园主专业管理,将不同品种咖啡栽种在农庄不同区块。
      
      咖啡特色:
      
    此地所培育出的PACHE 能带出可可及厚实口感。 Catuai 呈现的是杏仁茶,核果又带些水果调。

 

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2018-07-05 17:13:47 责任编辑:未知

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