专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 雀巢、星巴克、麦士威尔……这些都是家喻户晓的咖啡品牌，而这些咖啡品牌都来自欧美的国家，这些国家都是咖啡文化发达但咖啡产量不大的国家。世界上咖啡出口量最大的国家是巴西，其次是越南，已经超过了哥伦比亚。越南不仅咖啡产量大，咖啡文化也十分丰富独特，越南咖啡品牌多到数不清。在越南，尤其是在西贡，大街小巷上到处都飘著咖啡香味。

   

  越南为什么能够成为咖啡出口量第二的国家？最主要的原因就是越南的地理位置十分适合咖啡的种植和生长。越南南部是湿热的热带性气候，适合种植罗布斯塔咖啡豆;越南的北部也是利于咖啡种植的地区，更适合种植阿拉比卡咖啡豆。在越南的高原上，漫山遍野都是咖啡树。越南咖啡出口量超越哥伦比亚，成为了咖啡行业里的小黑马。

   

  越南人原本不喝咖啡。越南的咖啡是越南成为法国殖民地之后法国人带来的，后来越南人也有了喝咖啡的习惯，随时时间的推移才逐渐形成了属于越南独特的咖啡文化。在越南，喝咖啡是一件很日常的事情，与优雅无关、与奢侈无关，仅仅是一件日常小事。越南的咖啡文化可以用“滴漏”和“炼乳”2个词来形容——越南人喝咖啡不用煮，而是简单用的滴漏壶，底下放甜甜的炼乳，上面放咖啡粉，加热水萃取，滴完再搅拌均匀就好了。这种咖啡的味道很香很浓，奶味很重，基本上掩盖住了原本咖啡的酸苦味。炎热的时候，还可以加冰块，冰咖啡也是越南咖啡文化中的独特部分。

   

  越南咖啡产量大、咖啡文化独特，咖啡品牌数不胜数。西贡咖啡（SAGOCAFE） 是越南具有代表性的三大越南咖啡品牌之一。西贡咖啡 属于自产自销型的品牌，在越南的高原地区有自有产地和自有工厂，从种植到烘焙每一个环节全部亲力亲为，确保咖啡的优良品质。越南咖啡品牌西贡咖啡除了国内销售，还出口到中国等国家，以卓越的品质、香滑的口感喝醇厚的味道博得了广大消费者的喜爱。