如何用意式咖啡煮单品豆 单品咖啡豆与意式咖啡豆的区别?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 意式拼配豆 > 2026-04-14 09:46:12


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  • 如何用意式咖啡豆煮单品,有请专业的来——
     
    我知道意式咖啡机的豆子用混合豆比较有丰富感,用单品豆味道就比较一致性——
     
    今天,我想喝一杯单品咖啡,但又碍于手冲滤低壶的水稳不佳,想过如果用意式咖啡机来煮的话,那……
     
    1.
     
    若将意式咖啡机来煮单品豆,应该萃取出多少CC的espresso搭配多少CC的热水?
     
    2.
     
    有人说萃取单品豆用塞风煮,比较能把咖啡豆特性展现出来是吗?那么手冲滤滴是不是比较不像塞风能把特性表现出来?
     
    3.总觉得没看过有人用意式咖啡机煮单品咖啡耶……是不是用意式咖啡机就比较煮不出单品豆的特性?为什么??
     
    更新: 回小杨:
     
    1.
     
    “因为这种煮法最能煮出咖啡的层次感”
     
    那那那……又为什么“最能”煮出层次感???
     
    造成这种的因素是什么啊?
     
    2.
     
    “用手冲滤滴也是可以,但需要有冲泡技巧,在香气和浓度上会稍弱一点”
     
    为什么会弱一点?造成的因素又是什么啊??
     
    3.
     
    水温一致不是比较好吗?这样萃取出来的味道不是比较固定?
     
    用意式咖啡机的水温与手冲的水温各是适合多少度啊??

 

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2018-06-19 20:23:32 责任编辑:未知

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