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• 　　喝咖啡对健康有益、有害，各方各持立场。『咖啡』具有抗氧化作用，对脑心血管疾病、代谢症候群、第2型糖尿病及部分癌症有益，但也可能导致失眠、消化性溃疡、骨质疏松症等问题。可以喝一杯咖啡就配一杯水、一杯牛奶，可避免利尿或骨松等问题，每日最多喝3杯咖啡就好。

  　　

  　　3杯法：就是一杯咖啡搭配一杯水、一杯牛奶

  　　

  　　『咖啡』容易利尿，因此在喝咖啡的同时，也要注意水分补充，而份量和咖啡相近即可；另外喝咖啡可能导致骨质疏松，因此建议享用完咖啡後1小时，来杯『鲜奶』补充钙质，鲜奶份量则以咖啡的1.5倍为佳。「咖啡易阻碍钙质吸收，因此建议喝完1小时後再喝鲜奶才有用。如不爱喝鲜奶，吃深绿色蔬菜、小鱼乾也行。

  　　

  　　下午4点後尽可能不要喝咖啡

  　　

  　　此外，每天『咖啡因』摄取量应少於300mg，一天最多喝3杯为佳（每杯200~250ml）。一般家庭冲泡的即溶咖啡，一杯大约有65毫克的咖啡因；咖啡专卖店所卖的浓纯咖啡，据说一杯大约是150毫克。所以，就能知道为什麽晚饭後喝1-2杯咖啡，就会导致失眠、睡眠品质差。

  　　

  　　喝完咖啡後，其清醒效果可达4小时，因此建议是在下午4点後，就尽可能不要喝咖啡，将睡眠影响降至最低。