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“懒人必备”、“咖啡神器”，是聪明杯在推出以后就被人们套上的两大头衔。懒人必备很好理解，因为使用聪明杯可以很简单的就做好一杯咖啡，同时清洗起来也十分方便，所以才常常被人们称为懒人必备的一个咖啡器具。而之所以它能被称为咖啡神器，则源自于它独有的机制设计。

前街先来简单介绍一下聪明杯，聪明杯（Clever Dripper）是由我国台湾省的咖啡器具制造商Coffee Gator所发明，它之所以会被命名为聪明杯，是因为聪明「Clever」这个词可以直接体现出它的设计特点：能够随着使用者的目的而改变萃取模式。

里面是一个特别设计的活塞阀，通过开关这个阀门，我们可以控制滤杯里的液体渗透：阀门开启时，水流通道会被打开，液体可以从滤杯里渗透出来；当阀门关闭时，水流通道会被封闭，液体则会被“禁锢”于滤杯里无法渗出。

所谓滴滤式萃取，就是让热水流过咖啡粉层，将咖啡的风味物质直接给带出来。滴滤式的特点同样有很多，但与浸泡式萃取是有着很大区别！