赞比亚咖啡产区介绍_赞比亚咖啡特性

赞比亚咖啡产区介绍_赞比亚咖啡特性_赞比亚咖啡风味如何

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-06 18:43:56

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产品介绍、特性、风味：

类似肯尼亚的酸味，醇厚的口感，浓烈的酒味和泥土芬芳，低酸甘美，口感浓郁。

赞比亚咖啡味道与肯尼亚很相似，不过气味香甜，含葡萄干味，留香较长，余味悠长，口感较肯尼亚轻柔，本身更加微妙多变颇具复杂性但又具有很均衡的口感。有人赞誉为‘晚饭后最好的咖啡’。

此咖啡产于非洲赞比亚咖啡豆，近年来的品质逐年进步，成为美国精品咖啡店的必备单品豆，非洲豆浓郁厚实的口感也在Lupili AA+拥有类似的感觉，但是却没有其他非洲豆那么具有酸味。而Lupili AA+的甜味干净、弱酸及特殊的香料味道，使得全方位的口感适合刚接触浓郁型豆子入门，东非的赞比亚是最好选择之一......

干香：甜瓜味道(哈蜜瓜)、烧甘蔗香、茶香、花蜜甜香味、黑枣甜味、橘子皮香(沉质)

湿香：奶油糖、麦草香(黑麦)、果汁甜味、粉圆味(面粉)、黑糖味(浓稠感)

啜吸：入口的水果茶味芳香四液，微苦！微酸！......并带著轻柔的回甘，出现又稠又重的浓郁性口感，酸质的表现如春风般清爽以及雨后的青草地清新自然！...... 出现了短暂的酸消失后......微妙的生津由浅至深的变化性是一种特殊的享受喔！一股由内而外的香料味扩散在整个口中，属于果实甜味的风味酸质非常的清澈透明(冷掉时香料味道才会明显)，body的干净度及包覆感很有顶级水平！感觉它的body时突然不断串出的生津现象非常强烈，并带著茶的喉韵滑顺厚实，拥有“安静的甜”！......它的甜味会让人很喜欢吧！是少数会浓到还让人觉得很舒服的。