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第一次看到
聪明杯……心理觉得应该煮出来的咖啡不怎么样吧……
所以…一直也没想要去买来试看看……
直到前几天厂商拿来推销……
在没试没有理由回绝的情况下……
只好拿来玩看看……
不试还好…一试之下……真是太神奇了……
冲出来的味道真的会打死一堆乱冲咖啡的人……
真的是……连"傻瓜"都会煮出一杯好咖啡的"聪明"滤杯呀……
在此…特别介绍一下使用方式……
放入12——15克的咖啡粉（请依个人喜好浓度及咖啡特性调整）
这…很简单吧……
再来将滤器放到冲泡头下……
没义式机的…请放到开水机热水出口下
没开水机的…请自行烧开水……
这滤器还没聪明到……自己会生热水……
如果想要有自己会生热水的……
请用……美式咖啡机……
接著……当然是……注入热水呀……
请注意……滤器要先温过……
不然出来会变温咖啡……
或是用95度以上的热水来冲冲冲……
别太贪心把热水装满……
装满的话…会自讨苦吃……
装八分满的话……刚好约200cc……
这个步骤……是咖啡好喝的最重要关键……
请均匀地搅拌浮在上层的咖啡粉沫……
有电奶的……就用电奶……
没有电奶的……就用搅拌棒温柔地搅……
这时候…如果刚刚太贪心热水装太满的……
当然就会溢出来啦……
电奶…什么？？？……看也知道是……电动奶泡器呀……不然是什么？？？
搅拌到……咖啡粉都沉到底下…水面上只剩少许泡秣及咖啡粉的状况下就可以了……
放到玻璃滤壶上…就可以让咖啡流下啦……
当然不建议咖啡粉磨太细……会影响过滤的速度……
滤完…看看咖啡粉渣的状况……粉璧有没有薄薄的一层……底部有没有平……
当然…也可以直接放在马克杯上……
真是简单又方便呀……
可以喝到…手冲、虹吸、法式滤压壶……三种冲泡方式的特性……
当然……唯一的缺点是……
不能用……太差的咖啡豆……
因为…会把所有的味道都粹取出来……
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2018-06-14 21:23:18 责任编辑：未知
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