咖啡壶品牌推荐：
咖啡对于很多人来说是生活必需品，无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯，香醇的滋味都让人感到幸福，心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行冲泡咖啡，除了可以根据自己的喜好做口味调整外，也别有一番乐趣。其中以手冲咖啡最为流行，手冲壶+滤杯即可冲泡，器材花费相对咖啡机来说省下不少，但你知道手冲壶的好坏会影响咖啡的口感吗？想冲出一杯好咖啡，手冲壶的选择可马虎不得！
手冲壶选购重点：壶嘴、材质、加热方式
❚ 壶嘴 ❚
壶嘴的造型和口径大小都会影响水流方式，而水柱的强弱和快慢也会影响咖啡的口感。市面上手冲壶壶嘴主要分为细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟。
▼ 细嘴壶为入门款（左）、尖嘴式鹤嘴壶水流稳定好控制（右）
▼ 宽口式鹤嘴壶适合缓慢渗透冲煮（左）、削平式宽口壶水柱较大（中）、大嘴鸟适合闷蒸（右）（图片来源：Kurasu、cotogoto、IQON）
❚ 材质 ❚
手冲壶材质基本上差异不大，金属和不锈钢最常见，但要注意保养以免生锈。现今越来越多品牌品牌也陆续推出珐琅材质，比起金属更容易清洁且抗菌抗酸，能保留最原始的咖啡味道。
❚ 加热方式 ❚
并不是所有手冲壶同时都适合瓦斯炉和电磁炉加热，购买前建议先了解，根据家中习惯的加热方式做挑选。
笔记完手冲壶选购重点后，接下来就是挑选品牌。世界各国咖啡器具品牌众多，而日本品牌一直深受咖啡爱好者的喜爱，品质有保证、造型有设计感，许多咖啡厅也都指定使用呢！以下精选日本Top5品牌手冲壶，看完就知道该选哪款啦——
【Kalita】
Kalita为日本咖啡器具领导品牌，手冲壶款式众多，壶嘴也多样，热门商品为铜制宫廷壶、波浪壶及大嘴鸟壶。
【HARIO】
HARIO虽然不是专门做咖啡器具的品牌，但他们的云朵不锈钢细口手冲壶讨论度超高，非常适合当新手入门款，价格也属平价！
【KINTO】
极简风格是KINTO的最大特色，手冲壶握柄与壶嘴间取得巧妙平衡，窄口壶嘴也能精确控制倾注位置。
【BALMUDA The Pot】
BALMUDA是厨房小家电品牌，除了面包机、烤箱具有高人气之外，手冲壶也是重点商品，插电即可加热方便又安全。
【月兔印】
若是要寻找珐琅材质的手冲壶，月兔印绝对是首选品牌。复古造型搭配鲜艳色彩，不使用时放在桌上也很有质感，还可以直接放在瓦斯炉上面加热唷！
没想到手冲咖啡的学问这么大吧？俗话说得好：“工欲善其事，必先利其器。”，拥有一个对的手冲壶非常重要，不然再好的咖啡也喝不出最纯粹的味道啊——希望透过以上的整理，让各位咖啡爱好者更了解手冲
咖啡壶，也如愿找到适合自己的那一款！
