哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加里瓦斯人处理厂宝藏庄园介绍。

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 00:50:58



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    Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族,於26年前开始种植咖啡,该地区La Guaca是指当地土著埋葬了一个宝藏,但至今仍没有寻获,因此取名宝藏庄园(La Guaca)是具有歷历史文化深层意义。宝藏庄园坐落在美丽的布兰卡(Branca)產区,在两座Cerro de la Muerte 和Cerro Chirripó山峰间,Cerro Chirripó山脉是哥斯达黎加最高山峰。咖啡种植海拔大约一千六百公尺的区域,微型气候及地理环境造就高品质的咖啡,今天Mr. Régulo 和他的妻子Isabel与四个子女Ricardo,Mario, Esteban, Luis y Tatiana,开始使用水处理厂 Café Rivense del Chirripó S.A.,因為这小地区咖啡生產全部都用100%日晒。Regulo对於生态环境相当重视,原始森林种植果树遮阴,天然水资源及生态系统保护、野生动植物保育,获得了有关当局的生态蓝旗奖(the Ecologic Blue Flag award)。Régulo先生和他的家人是第一个在Branca(布兰卡)这个新兴产区获奖卓越杯(COE)的的赢家。家族自有自营的"里瓦斯人处理场"(Rivense)。
 
目前哥国总人口约有450万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额佔据该国出口总额的25%,当地据统计约有 1/3 的人口投入咖啡相关的产业链当中,说是咖啡改变了这个国家的生活水准也不为过。哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境,肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,白天充足的日照时间,显著的日夜温差气候,都是咖啡成為哥国主要农产品的因素之一。他们也生产各种不同等级的咖啡生豆,从商用的平价阿拉比卡豆,至出身卓越杯咖啡竞赛(COE)的咖啡生豆,还有殿堂级的艺妓咖啡品种(Geisha),另外再加上数不清白黄红黑各种后製处理法,眼花撩乱令人不胜枚举。但随著精品咖啡的演进,大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心,导致越来越多的微型区,小型庄园的微量批次被挖掘出来。

2018-05-31 12:50:50 责任编辑:未知

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