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• 手冲器具

• 这是ProperCoffee公司新推出的一款产品，该公司的创始人是是Bill Abbe。ProperCoffee的咖啡器具集艺术、设计和性能为一体，它认为“Proper Coffee takes time...”（恰到好处的咖啡需要时间），因而它们的咖啡器具萃取的速度慢，以试管状为主，多采用玻璃和不锈钢材质。

   

  

   

   

  
  Proper Coffee Pour Over – 4 Cup

   

   

  
  Proper Coffee Pour Over

   

  
   

  Proper Coffee Pour Over – 8 Cup

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  加入咖啡粉

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  萃取原理：

  与手冲一样，但萃取速度更缓慢，随时享受慢滴虑的快乐。

   

  设计：

   

  管状设计使得咖啡萃取过程变得长且复杂。这弥补了一般手冲器具难以均匀润湿咖啡粉的缺点，使得咖啡萃取得均匀且充分。

   

   

  

   

  尺寸：

  9″ deep x 6″ wide x 24″ tall 

   

  结构：

  *不锈钢框架

  *6英寸（约15cm）的萃取试管

  *铝制成的冲煮头

  *3种不同尺寸的不锈钢滤网（以调整滴水速度）

  *萃取试管使用的橡胶圈

   

  

   

  

   

  操作也很简单：

   

  将咖啡粉倒入玻璃管，轻轻摇晃一下以使咖啡粉均匀且平整地分布在玻璃管内。

   

  先注入比咖啡粉重一倍的水量（如果使用了25克咖啡粉，那么注入50克水）闷蒸30-45秒。

   

  继续注水，整个萃取过程大约需要2分半至3分钟时间。总共注水350克左右。

   

  

   

  还可以冰滴

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  价格也很高！贵~~！